Noel đã đến thật gần. Và gà tây làm món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng sinh của mỗi gia đình. Với món gà tây nhồi hạt dẻ sẽ làm bữa ăn đêm giáng sinh thêm phần ấm áp hơn đấy
Gà tây nhồi hạt dẻ cho ngày giáng sinh

Một bàn ăn thịnh soạn được đặt giữa phòng với các món ăn mọi người trên thế giới đều dùng vào ngày lễ này: một con gà tây thật to màu nâu vàng nhồi hạt dẻ, xung quanh là những miếng khoai tây, một chiếc bánh pudding làm từ các loại hoa quả, bơ và đường, thêm một chai rượu vang khiến đêm Giáng sinh thêm ấm áp.  

Gà tây nhồi hạt dẻ cho ngày giáng sinh - 1

Gà tây - món ăn giáng sinh truyền thống

  • 1

    Một chú gà tây to, lạp xường, thịt lợn xay, hạt dẻ, hành tây và một chút gia vị là nguyên liệu cần thiết cho món gà giáng sinh. Cứ tưởng tượng rằng bạn đang ở một đất nước châu Âu mà tuyết phủ trắng xóa mặt đường, nóc nhà, hè phố với những bông hoa tuyết long lanh, để cảm nhận rõ hơn không khí Giáng sinh đầy ắp và đang được thưởng thức món gà tây thứ thiệt.

  • 2

    Giã hạt dẻ đã bóc vỏ, trộn với thịt lợn xay, gia vị, hành tây thái nhỏ làm nhân, nhồi vào bụng gà tây đã mổ moi, đặt lên khay kim loại, rắc thêm chút muối và hạt tiêu, phết mật ong rồi nướng trong lò ở 180 độ, cho tới khi chín vàng ươm. Thưởng thức món gà tây này với nước sốt pha sẵn.

     
    Gà tây nhồi hạt dẻ cho ngày giáng sinh - 2

     

  • 3

    Thứ nước sốt tuyệt hảo được làm từ quả việt quất. Cho quả việt quất và dấm vào nồi. Lấy một miếng vỉ mỏng, cho vào một chút hạt tiêu, vài nhánh đinh hương, một miếng quế, gói chặt, buộc dây thả vào nồi, đun sôi trong 10 phút đến khi quả việt quất chín mềm. Đổ hỗn hợp ra bát, thêm xoài thái nhỏ, trộn thật đều với đường và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Sau đó bỏ túi gia vị ra, đổ tất cả vào một lọ đã lau khô, cất vào tủ lạnh đậy kín cho “ngấu”, nghĩa là để cho các hương vị hòa trộn nhuyễn với nhau một thời gian trước khi dùng.

    Chuyện kể rằng, trong đêm Giáng sinh vẫn có một cô bé bán diêm co ro trong bộ quần áo rách nát, em mơ về không khí gia đình đầm ấm, mơ về bữa tiệc đêm giáng sinh với chú ngỗng béo vàng cắm chiếc dĩa trên lưng lao về phía mình. Mong rằng giờ này ở đất nước Đan Mạch xa xôi ấy, sẽ không còn cô bé nào phải co ro ngoài đường trong đêm Giáng sinh nữa, cô bé ấy sẽ đang thưởng thức chú ngỗng hay chú gà tây béo ngậy. Vậy thì chúng ta cùng nói : Mery Christmas!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

món rán mặm pasta hat sen ngon món rau ngon canh riêu cá rô phi chiên Lương hướng dẫn móc khăn len mon banh mi món súp heo kho bò bằm viên phô mai món súp cho trẻ salad ớt lam lau vit trứng chiên hến món sốt Đùi tỏi gà sốt nấm ức gà rang lá lốt cuốn thịt bò Singapore món soup cho trẻ Nấm món tráng miệng làm bánh đúc món tráng miệng dễ làm bánh bông lan dễ làm mỳ quảng thịt ếch món trứng sa lát xoài cà chua cach nâu che ba ba cách làm bánh bằng nồi cơm điện món với bún chè thái mít sầu riêng món xào xoai dam chua ngot may khay vải nom rau muong món xào ngon công thức thịt viên sốt nước tương công nấu cháo gà cần tây Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu cấp món bánh giản đơn Ngắm lồng đèn điêu khắc từ hoa quả bảo vệ gan protein bữa sáng Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua thịt kho hột vịt cá bống cát mon an trua che bien thit de ca cha cach lam banh chuoi ran Món bò ngon tinh tế món xôi món xiên nướng cho giáng sinh phố Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa dut lo rau cu món xiên nướng cho noel móng giò hầm đậu nành móng giò hầm ngũ vị cach che bien ga cách làm ốc cà na xào tỏi móng giò hầm trái cây Khổ qua trung cut kho mon nem nuong mùa xuân măng Cay cay măng tươi xào tôm và sa matcha chocolate măng khô xào chua ngọt banh khoai húê măng non cuộn thịt mi xao thit tỏi Táo Muối canh chua cÃƒÆ linh Tom đun nóng do uong ban se thich me dầu măng tây nấu súp mi salad bo tom xôi nếp hoa nhài măng tươi mướp mướp đắng nhồi thịt mướp hương nấu nấm mướp xào vải mận bắc giới trẻ Sài Gòn mận dầm muối mắm cá chép kem nho chín ca ri ca mắm cá chưng mắm kho kiểu miền tây mắm kho quẹt Người Hàn Quốc mắm kho quẹt cơm cháy mắm ruốc chà bi mắm tôm chuoi boc nep nuong mặt trái bìa mẹ khéo tay kẹo xoài nghe mứt kiwi ngày tết bánh tôm hồ tây váng đậu Tuyệt chiêu xào thịt bò thơm ngon không mẹ và bé