Chắc chắn món gà hấp theo công thức này sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn, không thể rời đũa. Còn chừng chờ gì không trổ tài ngay.
Gà ta hấp tỏi xôi chiên

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà ta khoảng 1,5 kilogram – 1,7 kilogram
  • 500 gram xôi đậu xanh
  • 100 gram chà bông thịt
  • Rau răm, tỏi
  • Đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu chiên, nước mắm, tiêu.
Hướng dẫn cách làm:
ga-ta-hap-toi-xoi-chien 1

gà ta hấp tỏi xôi chiên

  •  Gà ta làm sạch, để nguyên con ướp vào 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê bột ngọt, 1,5 muỗng cà-phê hạt nêm, 2 muỗng dầu chiên, 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê tiêu và khoảng 1 củ tỏi bóc vỏ, để nguyên tép. Để trong vòng  25-30 phút để gia vị thấm vào gà.
  •  Xôi đậu xanh cán mỏng, cho nhân chà bông thịt vào giữa, tạo hình tròn đẹp mắt.
  •  Lấy một cái chảo sâu lòng, cho gà vào đậy nắp kín, hấp trong vòng 20 phút, khi gà vừa chín tới mở nắp ra tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho nước hấp gà thấm lại vào con gà và tạo độ sệt vừa phải.
  •  Bắt chảo, đổ dầu sâu ⅔ (hai phần ba) chảo để chiên xôi chà bông, dầu vừa nóng cho xôi vào, chiên lửa vừa, xôi vừa vàng trở đều hai mặt, vớt ra để vào rổ cho ráo dầu.
  •  Trình bày: Gà ta hấp chín, xé phay miếng vừa ăn trộn vào ít rau răm cắt nhỏ, ăn kèm với xôi chiên chà bông nóng hổi và muối tiêu chanh.

Bí quyết

  •  Lựa con gà ta vừa ăn không quá lớn thịt sẽ mềm, dai vừa phải và quá ngon.
  •  Xôi chiên chà bông chiên lửa vừa.

Giá trị dinh dưỡng: Thịt gà có tính ôn ngọt, bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ cho trẻ con và người lớn tuổi, ngoài ra thịt gà cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều thành viên trong gia đình

Mong cả nhà thành công với món gà ta hấp tỏi xôi chiên!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ga ta hap toi ga hap toi xoi chien ngon ga ta hap toi xoi chien mon ga hap toi xoi chien

canh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú cÃƒÆ mì ý sốt cay đậu Hà Lan Trứng cá hồi cha dau thit CHẢ Coc cá diêu hồng nướng bánh quy chiếc lá cupcake hình cú mèo Trổi nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon cach nau thit ba chi xao muc man mận salad bắp cải chay gừng ngâm chua Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Món chien bà t cách làm nước chấm nem tôm chiên nước dừa Tuyết Nguyễn Gà áp chảo cach nau che sake xuân nhà quán cà phê bao cấp máy sấy trung chien cuon tom tra sa chanh leo che dau do bi ngo người dân quê Mẹo vặt hay Xao cai thao kem chocolate giỏ món cu cai ý cháo đậu xanh dau mo sot nam Ngũ vị Cỗ rau ngót cach lam che trôi nươc đến ca muoi xoi Món thai tôm hấp tỏi cai cuon thit trám nhồi thịt cách lam xôi xeo móng giò nấu bí đỏ Làm bún huong dan lam thach hoa qua hẠxì dầu dua mon ngon Bún rêu trà cam