-
1
Canh mướp thịt viên ngon ngọt, mát ruột tối thứ 5
Hương thơm và vị ngọt tự nhiên của mướp hương trở nên thật nổi bật khi kết hợp với thịt viên và miến dong trong món “Canh mướp hương thịt viên”. Ngọt thanh, thơm mát, vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm. Hãy thử làm món canh đậm đà, mát ruột này cho tối hôm nay nhé!
chuẩn bị sẵn
- Mướp hương : 500 gram
- Thịt băm : 150 gram
- Giò sống : 100 gram
- Nấm hương : 3 tai lớn, miến dong : 50 gram
- Hành lá, ngò rí
- Tiêu, bột ngọt, hạt nêm
Cách làm
1. Mướp hương gọt bỏ vỏ, chẻ đôi, cắt móng ngựa. Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ.
2. Miến dong ngâm mềm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Đầu hành trắng băm nhuyễn.
3. trộn thật đều thịt băm, giò sống, nấm hương với đầu hành trắng băm, nêm 1/2m hạt nêm, 1/3m bột ngọt và một ít tiêu, vo viên tròn vừa ăn.
4. Đun sôi 1.2 lít nước, cho viên thịt vào nấu chín cho muớp vào nêm 2M hạt nêm, 1/2m bột ngọt, đun sôi, cho miến dong vào, tắt lửa.
5. Cho canh ra tô, rắc hành ngò lên trên, dùng với cơm.
Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/nau-canh-muop-thit-vien-ngon-ngot-cho-ngay-mat-troi-p214a96149.html
-
2
Gà sốt tương ớt kiểu Hàn cực hấp dẫn
Miếng gà sốt chín mềm, có vị cay, thịt ngậy, nước sốt sánh chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích thú. Trong bữa tối thứ 5 hôm nay được thưởng thức những miếng gà cay cay cùng chút cơm trắng thì còn gì tuyệt vời bằng các bạn nhỉ?
chuẩn bị sẵn
Cho gà:
- 900 g cánh gà (đoạn sắt nách và khúc giữa của cánh gà)
- 1 nhúm hạt tiêu đen; 2,5 gram gừng nạo; dầu để chiên; 50 gram tinh bột ngô
Nước sốt:
- 10 gram hành tây nghiền; 5 gram tỏi băm; 5 gram gừng mài nhỏ; 15ml xì dầu; 60mo rượu gạo; 30-45 gram tương ớt (loại hot sauce); 40 gram tương ớt thường; 30 gram tương ớt Hàn Quốc; 30ml mật ong; 15 gram đường; 2,5 gram mù tạt; 5ml dầu mè
Trang trí:
- 1 nhúm hạt vừng
Cách làm
1. rửa thật sạch cánh gà, để ráo. Trộn thịt gà với muối, hạt tiêu, gừng. Ướp nguyên liệu từ 20-30 phút, như vậy món gà sốt sẽ ngon và thơm hơn.
2. Đun nóng 1 chảo trên lửa vừa, thêm 15ml dầu chiên vào, rồi cho hành tây, tỏi, gừng vào xào cho thơm. Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại để làm nước sốt vào, khuấy đều. Đun cho đến khi nước sốt đặc một chút (khoảng 4-5 phút), tắt lửa.
3. Chắt đi phần nước thừa chảy ra từ thịt gà. Thêm tinh bột khoai tây vào, đảo đều để bột bám đều cánh gà.
4. Đun sôi một chảo dầu chiên. Thả cánh gà vào. Chia là hai đợt chiên để cánh gà được chín đều. Chiên cho đến khi cánh gà vàng, khoảng từ 5- 7 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của cánh gà. Vớt cánh gà ra. Chiên nốt phần còn lại.
5. Đun nóng lại dầu chiên. Cho cánh và vào chiên lần hai, chỉ khoảng 2-3 phút. Vớt ra để trên rây lưới cho chảy bớt dầu chiên.
6. Đun nóng lại nước sốt, sau đó thả cánh gà chiên vào, đảo đều để cánh gà nước phủ đều nước sốt.
7. Rắc hạt vừng lên trang trí rồi thưởng thức cánh gà sốt tương ớt nhé!
Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-lam-ga-sot-tuong-ot-kieu-han-thom-ngon-nong-hoi-p214a99990.html
-
3
Khoai tây xào cay đổi vị cho tối thứ 5
bữa ăn gia đình bạn sẽ phong phú hơn với món khoai tây thơm mềm, bùi bùi cộng thêm vị cay nóng của ớt, rất thích hợp để thưởng thức trong những bữa tối cả nhà quây quần bên nhau.
chuẩn bị sẵn
- 3 củ khoai tây cỡ vừa
- Vài cái mộc nhĩ, 4 quả ớt, 4 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 cây hành lá thái nhỏ, 1 mẩu gừng nhỏ, rửa thật sạch, băm nhuyễn
- 1 thìa canh xì dầu
Cách làm
1. Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, nạo hoặc thái sợi.
2. Ớt rửa thật sạch, băm nhuyễn.
3. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở rồi rửa qua nước lạnh cho sạch, thái sợi.
4. Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu chiên, cho hành lá, gừng, ớt băm nhuyễn vào xào qua.
5. Sau đó, cho khoai tây và mộc nhĩ vào xào cùng. Thêm 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh nước rồi đảo đều. Khi khoai tây bắt đầu mềm thì các bạn nêm nếm lại cho vừa miệng. Xào đến khi khoai chín hẳn thì tắt lửa.
6. Múc khoai ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/bien-tau-hap-dan-voi-khoai-tay-xao-cay-p214a94765.html
Món gà sốt tương ớt kiểu Hàn thơm ngất ngây cùng bát canh mướp thịt viên thanh mát thêm món khoai tây xào cay giòn giòn là bạn đã có một bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình. Ngày thứ 5 hôm nay, hãy trổ tài làm những món cầu kỳ hơn một chút để cả nhà ngon miệng nhé! Menu này không những dễ ăn mà trông còn thật hấp dẫn nữa đó ^^.
Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
