Nguyên liệu gồm có:
400 gram thịt đùi gà
Dầu hào, nước tương đậu nành: mỗi thứ 2 muỗng canh
1 muỗng canh nước mắm ngon
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê dầu vừng
1 muỗng cà phê bột ớt
Nửa thìa cà phê hạt tiêu, nửa thìa cà phê bột tỏi
Vài lát chanh ăn kèm
Bước thứ nhất(1):
trộn thật đều dầu hào, nước tương đậu nành, nước mắm, đường, dầu vừng, bột ớt, bột tỏi, hạt tiêu trong một túi zip lock rồi cho thịt gà vào.
Bạn cũng có thể thêm vào túi vài lát chanh cho thơm nhé!
Bước thứ hai(2):
Đóng túi lại, bóp đều thịt gà với nước sốt và để khoảng 15 - 20 phút cho thịt gà thấm sốt.
Bước thứ ba(3):
Làm nóng chảo với một chút xíu dầu chiên, cho các miếng gà vào. Miếng nào có da bạn áp phần da gà xuống mặt chảo nhé.
Bước thứ tư(4):
Khi gà bắt đầu chín tái và săn lại, bạn đổ nốt chỗ nước sốt vào chảo và lật mặt gà.
Bước thứ năm(5):
Giảm nhỏ lửa và đậy nắp chảo khoảng 7- 10 phút cho thịt gà chín kỹ bên trong.
Bước thứ sáu(6):
Khi thịt gà đã chín, bạn tăng lửa to để sốt sánh lại. Bạn nhớ đảo đều tay để gà thấm sốt nhé.
Khi sốt cạn gần hết và sánh đặc lại như thế này là được.
Vậy là món gà ngon tuyệt đã sẵn sàng rồi đó! Bạn có thể rắc thêm chút vừng rang để món gà thơm ngon và cũng đẹp hơn nữa.
Mong các bạn ngon miệng với món gà sốt cay rất dễ ăn này nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
