Nguyên liệu và cách làm của món này rất giản đơn và nhanh gọn, ngoài ra các bạn có thể thêm các nguyên liệu khác tùy theo sở thích như bánh gạo, bắp cải hay chút kimchi… cũng sẽ quá ngon và phù hợp đấy! Cùng thử nhé! ^^
Gia vị
Cho 2-3 người
- 700g lườn gà, đã lọc xương và da, cắt thành khối vuông vừa ăn
- 300 gram phô-mai Mozzarella
- 3 muỗng canh nước tương
- 2-3 muỗng canh Gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
- 2 muỗng canh mật ong (hoặc siro từ gạo)
- 4 nhánh hành lá, xắt nhỏ, phần đầu hành trắng và thân hành để riêng
- 3 muỗng cà-phê gừng băm (lưu ý nhỏ: gừng mình mua ở Pháp hầu như không có mùi và vị rất nhẹ, nếu các bạn ở Việt Nam, gừng hăng hơn thì nên giảm lượng gừng đi một chút nhé ^^)
- 3 muỗng cà-phê tỏi băm
- Vừng rang
- Hạt tiêu, dầu chiên.
Cách làm chi tiết:
- Tẩm ướp gà với xì dầu, Gochujang, mật ong, gừng, tỏi và đầu hành lá băm thật nhỏ. Rắc thêm chút hạt tiêu và thêm dầu chiên cho gà không bị khô. Ướp gà ít nhất 30 phút trước khi nấu.
- Khi gà đã thấm gia vị, đảo gà trên bếp đến khi chín. Trước khi tắt lửa cho ⅔ (hai phần ba) lượng hành lá thái nhỏ và chút vừng rang vào cho dậy mùi thơm.
- Chuyển gà ra khay nướng rồi thêm phomai mozzarella lên trên. Nướng gà ở 200°C trong 10-12 phút đến khi phomai chảy ra. Cuối cùng rắc phần hành lá còn lại lên và dùng nóng.
Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=UXN51WHyKLI
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
