Món ăn có vị chua ngọt của hành tây, bùi của hạt điều, mùi thơm và vị cay của sa tế, màu sắc bắt mắt sẽ là một khám phá ẩm thực thú vị dành cho gia đình bạn dịp cuối tuần! 
Thành phần
- 300 g ức gà
- 50 g tôm khô
- 100 g hạt điều rang
- 1 củ hành tây
- 10 g hành lá
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê ớt sa tế
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- Nước tương
- Đường
- Màu điều
- Nước dùng
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Thịt gà rửa thật sạch, xắt quân cờ vừa ăn. Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nước sôi. Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt vuông. Đầu hành rửa thật sạch, xắt khúc.
- 2. Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi, trút gà vào xào săn, cho thêm nước dùng vào, đun lửa nhỏ. Nêm ớt sa tế, nước tương, hạt nêm, đường, màu điều cho vừa ăn.
- 3. Sau đó thêm tôm khô và hạt điều vào xào chung. Cuối cùng cho đầu hành lá và hành tây vào, nấu cho keo là được. Cho thịt ra đĩa, trang trí ngò, dùng nóng.
Thông tin thêm:
Nếu thích vị béo, có thể tăng lượng hạt điều. Có thể trụng sơ hành tây qua nước sôi trước khi cho vào rim để giảm bớt mùi hăng của hành, nhưng không xào quá kỹ hành sẽ mất độ giòn.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
