Dứa có vị chua ngọt, có tác dụng nhuận trường rất tốt nên khi kết hợp với các thực phẩm chứa nhiều đạm sẽ giúp đỡ ngấy, ăn ngon miệng hơn.
1. Nguyên liệu gồm có:
500 g gà ta, một quả dứa, hành, tỏi, bột ớt (nếu thích), hạt nêm, đường, nước mắm ngon.
Quả dứa làm món gà thêm lạ miệng. Ảnh: Vi Thảo
2. Thực hiện:
Gà mua về rửa thật sạch với nước muối loãng, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp với một ít hạt nêm và bột ớt trong 30 phút. Dứa gọt bỏ vỏ, lấy sạch mắt, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành bóc vỏ rửa thật sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ rửa thật sạch, băm nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với dầu, cho gà vào chiên sơ, vừa se mặt thì cho dứa vào chiên tiếp trong 5 phút. Sau đó nêm thêm một muỗng cà phê đường, một muỗng canh nước mắm và nửa chén nước lọc. Rim gà với lửa liêu riu, khi nào cạn gần hết nước thì cho hành đã cắt khúc vào tắt lửa, nhắc xuống.
Múc gà ra dĩa, thưởng thức ngay với cơm nóng.
Gà rim dứa là món ăn dễ làm, cho gia đình bữa ăn ngon sau những ngày Tết bận rộn. Ảnh: Vi Thảo
Vi Thảo
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
