Trời ngày đông, ăn bát cơm trắng cùng miếng gà vàng ươm, rang cùng gừng ta cay cay cháy cạnh thơm lừng… thật khó mà chối từ. Nhưng để món gà rang gừng thêm ngon hơn, bạn cần có bí quyết riêng.

Nguyên liệu làm gà rang gừng

• 3 đùi gà hoặc cánh
• 30 gram gừng ta, 3 tép tỏi, 1 muỗng gia vị, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu trắng, ½ (một phần hai) bát nước.

Cách làm gà rang gừng

• Gà chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch và để thật ráo.
• Gừng để nguyên vỏ, rửa kỹ dưới vòi nước cho sạch bùn đất rồi cắt lát mỏng.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Cho ít dầu chiên vào chảo đặt lên bếp, đầu tiên phi thơm tỏi băm, sau đó cho gừng, lúc này nên đửa lửa to để tỏi và gừng hơi cháy, tạo mùi thơm hấp dẫn.
• Tiếp tục cho gà vào, đảo đều tay.
• Thêm 1 gia vị, 1 muỗng thìa rượu gạo trắng, sau đó là ½ (một phần hai) bát nước, vặn nhỏ lửa, đậy nắp đun khoảng 5 phút.
• Cuối cùng cho thìa nước tương, vặn lửa to lên, đảo đều và nhanh tay khoảng 1 phút là món ăn hoàn tất.

Mách nhỏ:

Lượng tỏi và gừng tùy vào khẩu vị của nhà bạn, nếu thích ăn cay hơn có thể cho thêm gừng.

Món gà rang gừng sẽ thơm hấp dẫn hơn nếu cho thêm 1 muỗng rượu gạo. Bạn cũng có thể thay bằng rượu vang.

Nào còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện theo cách làm món gà rang gừng thơm ngon giòn cay thật hấp dẫn ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây nhỉ? Tin rằng mọi người trong gia đình bạn sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn cho mà xem. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!