Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà ta
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Gà chặt khúc vừa ăn, ướp chung với 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, gừng cắt sợi chỉ và tỏi băm trộn thật đều.
Bước thứ hai(2):
- Dầu nóng, cho gừng sợi và tỏi vào xào. Trút toàn bộ thịt gà xào đến khi miếng gà săn chắc.
Bước thứ ba(3):
- Đổ thêm 1 bát con nước lọc, kho trên lửa nhỏ, nêm lại gia vị để thịt gà thấm gia vị.
- Sau 10 phút tắt lửa, cho thịt ra đĩa dùng chung với cơm nóng.
- 2 củ gừng, tỏi, ớt, ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, gia vị.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)