Món ăn lạ miệng với vị thơm của vải và vị ngọt bùi của thịt gà chắc hẳn sẽ khiến gia đình bạn thích thú. Thành phần
- 500 g thịt gà
- 2 thìa canh xì dầu
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa canh dầu vừng
- 1 thìa cà phê đường
- 4 thìa canh bột mì
- 3 tép tỏi
- 1 mẩu nhỏ gừng gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn
- 1 cốc nước ép vải
- 2 nhánh hành lá
- * Phần nước xốt
- 1 bát vải tươi bóc sẵn
- 2 thìa canh tương cà
- 1 thìa cà phê bột bắp
- 1 thìa canh nước
Hướng dẫn
- 1. Đầu tiên, các bạn thái thịt gà miếng vừa ăn, ướp cùng xì dầu, muối, dầu vừng và đường, để khoảng 30 phút.
- 2. Sau đó, lăn thịt gà qua bột mì, các bạn Lưu ý lăn sao cho bột bám đều trên miếng thịt.
- 3. Đổ dầu chiên vào chảo, để già mỡ rồi chiên thịt cho đến khi có màu nâu vàng là được.
- 4. Tiếp theo, các bạn đổ bớt dầu chiên đi, chỉ để lại khoảng 1 muỗng canh dầu chiên.
- 5. Phi gừng, tỏi khoảng 1-2 phút cho vàng và có mùi thơm.
- 6. Rồi các bạn đổ nước ép vải và tất cả các nguyên liệu làm nước sốt (trừ cùi vải) vào chảo đun cho sôi.
- 7. Thả gà, cùi vải và ớt nếu thích ăn cay vào hỗn hợp nước sốt.
- 8. Đảo đều, đun cho đến khi hỗn hợp đặc quánh lại là được.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)