Thời nay, GÀ RÁN đã là món ăn rất quen thuộc và đầy cuốn hút không chỉ trẻ con mà cũng làm người lớn không ít “nao lòng ” vì nó ;)) chính vì thế mà lần này, Sói một lần nữa đã viết ra công thức để đưa món ăn GIÒN NGON này về GIAN BẾP GIA ĐÌNH 🙂
Gà rán kiểu KFC

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt gà ( ức, đùi hoặc cánh )
  • 1 bịch bột tẩm chiên
  • 1 hộp nhỏ ngũ cốc sấy
  • 2 củ hành tây
  • 1 hộp sữa chua
  • 1 chén nhỏ: hành tím, tỏi băm
Hướng dẫn cách làm:
Gà rán

gà rán

Gà rán kiểu KFC1

 

Gà rán kiểu KFC2

  • chúng ta mua về rửa thật sạch, để nguyên miếng to chiên sẽ ngon hơn (lạng bớt mỡ cho đỡ ngán nha bà con). Sau đó chúng ta dùng dao xâm đềm vào miếng gà.

Gà rán kiểu KFC3

  • Sau đó chúng ta lấy 1 cái bịch sạch, cho hành tây, hành tím, tỏi vào và dùng chày giã thật nát.

Gà rán kiểu KFC4

  • Sau đó chúng ta cho tiếp gà, sữa chua, hạt nêm, muối, tiêu vào, cột bịch lại rồi lắc lên cho đều, chúng ta cho vào tủ lạnh ướp trong 30phút, bà con có thể ướp qua đêm luôn thì càng ngon 🙂 thời gian ướp càng dài miếng gà càng mềm và rất nước.
  • Cách canh gia vị cho vừa là 1 miếng gà cỡ 80 gram chúng ta ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối và 1 ít tiêu :D.

Gà rán kiểu KFC5

  • Bột tẩm chiên chúng ta chia ra làm 2 phần, 1 phần chúng ta pha với nước có độ sánh vừa phải, múc lên 1 muỗng chỉ có cảm giác sánh chứ không đặc nha bà con vì chúng ta sẽ áo qua 3 lớp bột nên khuấy đặc nó sẽ rất dày và ngán.

Gà rán kiểu KFC6

  • Ngũ cốc sấy chúng ta bóp vụn, tùy vào sở thích mà bà con bóp cho vụn to hay nhỏ, như trong hình là thuộc dạng nhỏ còn ngoài các tiệm là chiên theo dạng nhuyễn vừa thui nhé bà con 😀
  • Bà con nên chọn loại có logo hình con gà, nó sẽ lạt và không có vị, các loại có vị SOCOLATE hay DÂU sẽ rất dễ cháy 🙂

Gà rán kiểu KFC7

  • Chúng ta trộn vào số ngũ cốc đã giã nát ½ (một phần hai) số bột tẩm chiên khô đã chừa lại lúc này và trộn thật đều lên.

Gà rán kiểu KFC8

Gà sau khi đã ướp thật thấm chúng ta đem hấp cách thủy cho vừa chín tới, chúng ta dùng đũa xâm thử vào thấy chỉ có NƯỚC VÀNG chảy ra chứ không có màu hồng máu thì thịt đã chín. Đừng để chín quá thì gà sẽ bị khô nha bà con 🙂

Gà rán kiểu KFC9

  • Chúng ta lăn lần lượt qua lớp bột khô, rồi áo 1 lớp bột ướt mỏng bên ngoài, cuối cùng là lớp bột ngũ cốc vụn.

Gà rán kiểu KFC10

  • Sau đó chúng ta chiên ngập trong dầu nóng TRUNG BÌNH thôi nha bà con, để lớp vỏ được vàng đều, đừng để dầu quá nóng sẽ làm cho món gà có lớp vỏ bị khét mất @_@

Gà rán kiểu KFC11

  • Gà sau khi chiên vừa vàng chúng ta cho ra giấy thấm cho thật ráo dầu.

Gà rán kiểu KFC12

Gà dùng nóng chung với tương cà + tương ớt thì thật là tuyệt vời ;)). Vậy là chúng ta đã có món gà rán kiểu KFC rồi nhé!

Mong bà con thành công ^^! Sói.Hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn 😀

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga chien gion ga chien gion ngon ga ran ga ran kieu kfc

nam bộ salad dau tay chè khúc bạch nhãn cheesecake Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT cach lam banh bong lan trung muoi vÃƒÆ chua banh con duong mề gà om mặn cach lam tom chua cua chien gion cupcake vanilla rem Măng tây xào tôm sụn gà công thức gà xào xà lách nấu cháo nấm rơm Top mo canh hoa bi ca man chung thit sua chua vi chuoi thom ngon ga nau lagu Bao tu heo khia nuoc dua ga hap kem chuối chocolate CÃƒÆ Kho Äრcach lam kem bo don gian nhat công thức cá viên chiên khoai mon ngon n Tr a dứa thơm tôm xào mướp hương Bắp rang bơ canh gムloét dạ dày dầu thực vật suop bánh mì sữa pudding sô cô la cà ri oc heo máy xay thịt nấu cháo lươn eo thon salad nước ép hạnh nhân mù cach lam suon cuu sot kiwi cach lam com gao nổi mon uong đỗ đen banh doughnut que ngon Thịt băm chim quay mon cơm tam chim quay sot chanh cach nau ca ri vit chan gio hun khoi ngon Trai cay mẹo làm sạch thịt vịt lam cÃƒÆ Protein Thit kho Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng cà nuong bột tôm thit luoc giam cach nau lau xi quach ba ba dui cuu bo lo voi rosemary canh chua hoa điên điển sốt spaghetti ngon ăn vui vẻ chuối sữa chua khéo tay bánh làm từ chanh hat sen nho kho lam mut cach lam thit boc trung chien xu Bắp bò bò hầm canh kim chi nấu hoành thánh Măng kho Và cam lam hanh phi khoa học cach nau chao hat de nhộng xối bánh nho khô nấu xôi bằng lò viba chất dinh dưỡng lọ lam man ngao duong Cach lam miêng xao cá nấu chua lam kep chocolate thom ngon dan ong khoai môn nấu chè sen xao trứng cá chiên trứng ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung hành lá 3 món mì ngon tuyệt xứ hàn thịt kho hột vịt mứt cà rốt cắt lát sứa bóp gỏi banh deo mochi chim cút bọc xôi nước dừa làm mì lạnh đậu hũ kẹp thịt nguội banh mi phap nước trộn bánh ướt ngô rang bơ caramel lót luon nau chao kem phô mai Sinh tố mát lạnh thạch dứa