Nguyên liệu

Gà rán lá món đồ ăn nhanh được nhiều người ưa thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Chẳng thế mà bạn luôn thấy các cửa hàng đồ ăn nhanh như KFC, Lotteria... luôn đông nghịt khách. Sức hút của họ không chỉ đến từ thương hiệu mà còn đến từ các món gà rán khiến lũ trẻ vô cùng mê mẩn. Để có cách làm gà rán ngon, mỗi thương hiệu lại có những cách làm khác nhau.

Dù ai cũng phải công nhận rằng gà rán của họ khá ngon, nhưng giá thánh khá đắt chính là một trong những nguyên nhân khiến nhiều gia đình còn lưỡng lự khi cho con em mình ra quán. Nếu vậy, hãy tìm cách khắc phục nó, với cách làm gà rán giòn tại nhà mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, bạn sẽ nhận thấy rằng món ăn này chẳng thua kém gì ngoài hàng mà chi phí để bạn có món ăn ngon này lại giảm đi rất nhiều. 

Hãy xem để thực hiện cách làm gà rán này, bạn cần có những gì nhé:

3 đùi tỏi gà

2 quả trứng gà

50 gram bột chiên xù

50 gram bột mỳ đa dụng

1 gram lá oregano

1 củ hành tím

Mật ong, bột tỏi (tùy thích)

Nguyên liệu để thực hiện cách làm gà rán rất giản đơn.

• 1

  Bước đầu tiên, bạn sơ chế nguyên liệu gồm có: Đùi gà rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín cùng với một ít muối và hành tím thái lát để thịt được săn, ngọt.

  

  Bước đầu tiên là bạn sơ chế đùi gà.

• 2

  Vớt đùi gà để ráo, có thể tẩm ướp thêm 1 chút mật ong và bột tỏi để gà được thơm hơn. Tiếp đến cho vào túi nilon chứa bột mỳ đa dụng. Cột chặt túi nilon và xóc để cho bột được thấm đều vào gà.

  

  Tẩm mật ong và bột tỏi cùng bột mì.

• 3

  Tách trứng chỉ lấy lòng đỏ, đánh tan. Lăn đùi gà vào hỗn hợp sao cho lòng đỏ trứng thấm đều. 

  

  Nhúng đùi gà vào trứng.

• 4

  Sau đó cho vào túi nilon chứa hỗn hợp bột chiên xù và lá oregano, cột chặt và xóc đều tương tự như ở Bước thứ hai(2).

  

  Lăn tiếp đùi gà với bột chiên xù và lá oregano.

• 5

  Tiếp tục lăn gà qua lòng đỏ trứng và xóc đều trong túi nilon đựng bột chiên xù thêm một lần nữa.

  

  Tiếp tục lăn gà qua lòng đỏ trứng.

• 6

  Cho dầu ngập khoảng 1cm vào nồi sâu lòng, để lửa vừa. Khi dầu nóng đều thì cho gà vào rán nhanh cho vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo.

  

  Sau khi tẩm ướp xong, bạn chỉ cần cho dầu vào nồi sâu lòng chiên cho vàng 2 mặt là được rồi.

  >>> Xem ngay: Cách làm gà rán KFC tại nhà ngon hơn ngoài quán

Món gà rán giòn tan khiến ai cũng thích mê.

Không chỉ ngon mà nếu thực hiện cách làm gà rán này tại nhà, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí nữa.