Cách làm món gà rán cay cay kiểu Hàn không những giản đơn mà lại tạo ra món gà chiên giòn cay quá ngon. Cùng học cách làm gà rán ngon dưới đây bạn nhé!

Nguyên liệu

Thành phần ướp gà:

- 8 đùi gà không xương, không da, cắt thành khối

- 4 cẳng đùi gà, không da

- 1 ít hành tây, xát nhỏ

- 4 tép tỏi, băm nhuyễn

- 1 muỗng cà phê muối

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen

Thành phần trộn bột:

- ½ (một phần hai) chén bột

- ¾ (ba phần tư) tách bột bắp

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nở

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 ly nước đá lạnh

Thành phần nước sốt:

- 6 muỗng canh nước sốt cà chua

- 1 muỗng bột canh ớt Hàn Quốc

- 2 muỗng canh mật ong

- 1 nhúm muối

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu đen

- 1 trái chanh, vắt

- 2 tép tỏi, băm nhuyễn

- 1 hành lá, xắt nhỏ

- Kimchi

 

• 1

  Với cách làm món gà rán kiểu Hàn này, đầu tiên bạn rửa thật sạch hành tây rồi mang đi xắt nhỏ.

  

• 2

  Chú ý bạn nên xắt hành tây thật nhuyễn để khi ướp cùng gà sẽ thấm hơn.

  

• 3

  Bạn trộn tất các nguyên liệu để ướp lại với nhau rồi cho vào một chiếc túi nilon và buộc tín lại. Bạn để túi khoảng 4 tiếng đồng hồ trong tủ lạnh và tốt hơn nếu để túi qua đêm vì thịt gà sẽ thấm gia vị được nhiều hơn chính là bí quyết của cách làm gà chiên ngon.

  

• 4

  Tiến hành trộn các nguyên liệu làm nước sốt với nhau rồi bạn đổ vào chảo đun trong 15 phút ở mức lửa nhỏ.

  

• 5

  Bạn quấy đều tay cho nguội. Trong lúc này, bạn có thể tranh tủ lấy gà từ tủ lạnh bỏ ra ngoài để chuẩn bị sẵn rán.

  

• 6

  Bạn lại tiếp tục trộn hỗn hợp bột và nhúng từng miếng vào bột cho thịt gà được phủ kín bột.

  

• 7

  Rán gà trong chiếc chảo ngập dầu, khi thấy gà chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt là bạn vớt ra để ráo mỡ. Tiếp theo, bạn đổ nước sốt lên phần gà vừa chiên là đã có ngay món gà rán cay kiểu Hàn.

  

Thành phẩm

Món gà rán cay kiểu Hàn có mùi thơm đậm đà hấp dẫn, phần thịt gà ngọt thơm kết hợp với nước sốt cay xè ăn thật tuyệt vời trong những ngày thời tiết lạnh. Cách làm gà chiên giòn này khá giản đơn nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà để trổ tài nấu ăn cho những người thân yêu. Hãy ghi cách làm gà rán ngon này để bổ sung vào danh sách những món chiên, rán của gia đình bạn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Hãy chia sẻ cho chúng tôi cảm nhận của bạn khi thực hiện và thưởng thức món ăn này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)