Từ những nguyên liệu quen thuộc như gà ta và nấm kim châm, bạn hoàn toàn có thể tạo nên một bữa ăn vừa lạ vừa ngon tuyệt vời. Gà nướng ướp bột sa cương sẽ có lớp da vàng giòn với hương vị đặc trưng, kết hợp với xốt kem nấm béo ngậy, xôi
Gà quay xốt kem nấm

NGUYÊN LIỆU

  • Gà ta ½ (một phần hai) con
  • Nấm kim châm 150gr
  • Kem tươi 2 chén
  • Sữa tươi không đường 1 chén
  • Hành tây ½ (một phần hai) củ
  • Nước hành tỏi xay 3M
  • Lòng đỏ trứng gà 2 quả
  • Đầu hành lá đập dập
  • Muối, đường, bột cam thảo, bột sa cương, tiêu, dầu
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– trộn thật đều 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột cam thảo, 1m bột sa cương, 1/3m tiêu, nước cốt hành tỏi , thoa đều hỗn hợp lên gà, dùng dao khứa vài đường trên thịt gà,  để gà thấm khoảng 3h.

– Nấm kim châm cắt làm 3 khúc. Hành tây cắt hạt lựu

2. Cách thực hiện:

– Đem gà nướng khoảng 35 phút đến 45 phút, ở nhiệt độ 180 độ C đến 200 độ C cho gà chín vàng đều.

– nấu nóng dầu chiên, cho hành tây vào xào thơm, rồi cho nấm hành lá vào xào chín, lần lượt cho 1 chén sữa tươi, 2 chén kem tươi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, ít tiêu và khuấy đều, nấu sôi đến khi xốt hơi sệt lại, tắt lửa, cho lòng đỏ trứng vào.

3. CÁCH DÙNG:

Gà chặt thành từng miếng vừa ăn, khi ăn rưới xốt nấm lên mặt gà. Ăn kèm với xôi chiên phồng.

Mách nhỏ

– Đun sôi sữa và kem rồi tắt lửa và cho lòng đỏ trừng vào sau cùng để xốt sánh mịn. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

huyết cach lam panna cotta cari cá tu lam banh gio Sương sáo canh sườn nấu cà thứ Dân cach lam ga xao khe Banh bot loc ca cá so hap muoi thom ngon thầy canh bò viên nấu bí đỏ ca hoi Hu nước chấm nem homemade chè sữa đậu đỏ thach rau cau cam ca rot gà rôti Cách làm bánh Flan công thức ruốc cá hồi là Dây Mục cay sau ga hap mo hanh cá nục canh đậu Du lịch Nhật Bản qua những món ăn đặc 4 loại hủ tiếu khó kiếm của Sài Gòn trẻ bo luc lac DIY and Story Cách làm thịt bò mÃƒÆ kem trứng đánh Công thức banh khoai lang deo bo xao cu hoi ngon rang Thịt Bò sa te canh thịt bun cá chả giò nem giòn rụm Lam Giang canh suon cui sau rieng Giò Gà hấp nấm lam banh mi Cá thu mâm xôi nấu táo cơm trộn ca ri ga miền trung kho tau thịt bò lúc lắc soup rau bina patbingsu Thuáµ Thuá µ ngành du lịch Mỳ quãng cach lam bap xao trung dâu tây bot nem cach lam si rô công thức trứng vịt muối Hà Ly Canh gà khéo tay tặng sot kem bò hầm bia Thịt chó xa lach trung sua chua chè bắp bánh bao kim sa Hà Ly làm trứng muối bong lan man ngon các móm rim ngon ép dứa và cam mon an bai thuoc trứng cuộn sắc màu banh truyen thong Giảm Cân dạ dày hầm na xiêm nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn Đơn giản vịt nấu sấu Tuần uc tứ æ æ bánh quy cốm miến xào cách làm lạc rang thịt ba chỉ quÃ Æ bap bo hap gung christine hà các món chay B脙茠脝o Lạ nộm cải canh trẻ em chẠgò xử luon lam banh donut huong que cách làm bánh phở cuốn luon om ca tim bánh flan lựu cách làm bánh donut siro man bánh ngọt nấu chè ngô cach lam banh bao cade cơm gà hội an mit non xao cay Ngất ngây trước món ngon truyền thống