Giáng sinh gần kề, các món ăn truyền thống trong ngày này không thể thiếu gà tây quay, nhưng nếu bạn không quen ăn gà kiểu "Tây" thì hãy thử món gà quay ngũ vị hương thơm lừng này xem. Gà quay ngũ vị
Gà quay ngũ vị

Nguyên liệu gồm có:

1 con gà độ 1.3 kilogram
1 tép hành
2 tép tỏi
1 muỗng canh xì dầu
¼ (một phần tư) muỗng cà phê ngũ vị hương
3 muỗng canh dầu chiên
1/2 chén nước ép trái thơm
Gia vị gồm muối , đường , hạt nêm, nước mắm .

Cách chế biến:

- Gà làm sạch để ráo

- Tỏi,hành đập dập

- Cho gà ra một cái âu lớn, dùng tỏi hành, bột ngũ vị hương, hai muỗng canh dầu, xì dầu và hắc xì dầu, muối đường, hạt nêm, cho luôn nửa chén nước ép trái thơm (dứa) vào, ướp xung quanh con gà, nhớ ướp luôn phần bên trong con gà, cho thấm gia vị, để hai giờ cho gà thấm, tuỳ khẩu vị mỗi người mà có thể ướp hơi mặn hoặc nhạt.

- Vặn lò nướng cho nóng, để gà vô nướng khoảng 200 độ C, có thể tăng giảm độ nóng, tuỳ ở mỗi lò . Trong lúc nướng nhớ trở gà cho vàng đều, thỉnh thoảng rưới một ít nước ướp gà vào, để gà không bị khô . Dùng đũa xâm gà, thấy gà không còn nước rỉ ra là gà chín.

- Cho một muỗng canh nước mắm + hai muỗng canh đường, và một muỗng dầu chiên, quậy đều cho nước mắm tan.

- Lấy gà ra khỏi lò, dùng phần nước mắm đường như ở trên, phết xung quanh gà,cho gà có màu sáng đẹp và thêm phần đậm đà,xong cho gà vô lò nướng lại khoảng năm phút, lấy gà ra đĩa , để nguội, chặt gà thành miếng, dùng với bánh mì.

- Món này có thể dùng chung với xà lách trộn dầu dấm, dưa leo, cà chua .. để ăn kèm. Nếu thích có thể chấm thêm với nước sốt tương ớt ngọt, ăn quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng !!   Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

thịt gà hấp lá sen CA ri ga Kẽm rất quan trọng với sự phát triển bún phở banh doughnut que ngon banh xeo nhat ban cach lam gỏi bò cach lam suon sot me và n chuã bạnh sa lát dầu dấm gà rim vừng Nửa thế kỷ hàng quán vỉa hè Sài Gòn giao ban cơm rang thơm mon nem nuong thom ngon tôm cà ri sua chua pho mai cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc món Tuyết menu che bánh hoa cúc am thuc bac lieu dimsum suon nuong bang lo vi song cha com cach lam tom chien toi sot chua cay canh ga chien thịt hộp xóc đậu phụ xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi dat banh man ngon xoi vang malaysia ngon salad đậu cô vê Tía tô chè bột báng lá dứa lam banh cuon mut dau công thức làm chả lụa thạch sữa vị dâu củ cải muối cach nau sua bi do com nam ngu sac Canh bánh đa cua cua đồng giò sống siro nho Nội Trợ thành banh in gà tầm bột chiên mè banh bong lan chanh nuong salad ga nam ngon bo nau la lot Về đầm Ô Loan ăn hàu bánh mì viet nam mon ngon tu ca dieu hong gà xào sả ớt ngon gà chiên sốt chanh lam banh tao bánh mỳ vòng chan ga hap muoi thom bánh chay sắc màu banh mi que ngon gà viên chiên xù bánh su không kem banh xeo hai san khế hầm bò donut bi do thom ngon mon xao ngon cách làm xôi ngũ sắc góc Thí sinh Vua đầu bếp Việt cãi nhau vì bun tam ý tưởng trang trí độc đáo bí đỏ bọc xúc xích giảm cân cơn đói hạnh nhân xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng tôm Đậu phụ non hấp tôm thịt sốt bông lan cuộn Quả Thịt ga Ac cha hai san bắp banh bo nuong la dua trững cơm nấm ruốc Hàn Quốc bò hầm beer goi cuon tom cách làm món xào ngon Su su xào thịt bò 5 món ăn hấp dẫn với phá lấu ca loc nuong mứt bí đỏ công thức đậu hũ xào đậu phộng Hạn cách mix sinh tố ngon cu sen sot sua chua du du kho voi suon sinh to bo dau phong cach lam sandwich chien trung xoi gac dau phong ruot heo thit heo Mướp đắng banh cong mít non xào miến trẠcông dụng của ổi Các món ngon từ tổ chim ga nuong cherry coke salad tôm tươi trứng thạch lá dứa thạch sữa chua ngọt cách thực hiện món cocktail đơn giản suon nuong coca Từ giặt khô chien trung ngon latte tra xanh da nâ m Bếp dau hu chien Mẹo vặt rút xương cá nhanh dễ không