Món gà được chế biến giản đơn cùng với nước xốt me chua cay, thêm vào đó là những bông cải được trộn cùng xốt mayonnaise biến tấu. Cả món ăn được sắp đặt như 1 khu rừng thông thu nhỏ có điểm chút xốt trắng như tuyết trong đêm Giáng sinh
Gà quay me và bông cải trộn mayon

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 300 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bông cải xanh 300 Gr
  • Chanh 1 Quả
  • Cà chua bi 100 Gr
  • giá 100 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Me vắt 100 Gr
  • Sốt Mayonnaise một ít (Xốt)
  • Tương ớt một ít
  • Hành tím một ít
  • Tỏi một ít

Cách Thực hiện:

1

Bông cải xanh : cắt riêng từng nhánh nhỏ, ngâm trong nước có pha chút muối cho sạch.

2

Gà : rửa thật sạch, lóc lấy phi-lê.Pha nước ướp gà : 2 muỗng cơm nước tương + 2 muỗng cà phê mật ong + 1 chút tiêu + 1 chút hạt nêm + 1 chút đường + hành tím cắt lát.

3

Quét hỗn hợp nước tương lên cả miếng gà để thâm trong 15 phút

4

Bông cải xanh sau khi ngâm nước muối, xả lại nước lạnh cho sạch, trần sơ qua nước sôi. Hành lá lựa lá dài cũng trần sơ. Ngâm cả hành lá và bông cải sau khi vào nước lạnh sau khi trần để giữ được màu xanh.

5

Cho xốt mayonnaise ra chén : thêm vào một ít muối và nước cốt chanh, đánh đều lên.Trứng gà luộc chín, tách lấy lòng đỏ, tán nhuyễn.

6

Me vắt : dầm với chút nước ấm cho ra hết chất me. Lược bỏ xác.Xào thơm ít tỏi băm, cho nước me vào xào nêm với : chút nước tương, hạt nêm, đường ( nhiều ), tương ớt => có vị chua ngọt và cay là được.Chúng ta tiếp tục riu nhỏ lửa đến khi nước xốt cạn lại 1 chút và sánh lại thì tắt lửa.

7

Giá rửa thật sạch, nhặt bỏ bớt phần rể, bó lại từng bó cỡ 10 cọng/bó, dùng dây hành cột lại. Sẽ dùng cái này giả hình ảnh bó củi

8

Làm nóng lò ở 220 độ trong 5 phút. Xếp gà vào nướng trong 20 phút cả lửa trên và lửa dưới, cách 10 phút đem ra quét lại hỗn hợp 1 lần. Xong cho thêm 5 phút lửa trên để miếng thịt được vàng mặt. Sau khi nướng xong lấy ra để miếng gà nghỉ ngơi trong 15 phút.

9

Miếng gà sau khi được nghỉ, đem ra cắt hơi xéo dao một tí để miếng gà được đẹp.

10

Bông cải sau khi ngâm nước đã nguội, vớt ra để thật ráo. Sau đó chấm phần đầu vào nước xốt mayonnaise đã pha, trông sẽ như cái cây thông bị phủ tuyết

11

Xếp gà, và chua, "bó củi", và cây thông lên đĩa...... rắc 1 ít lòng trắng trứng lên trên cho thêm phần màu sắc và hương vị. Cà chua sẽ như những trái châu, bông cãi sẽ là cây thông bám tuyết có chút trứng làm vật trang trí

12

Cuối cùng rưới nước xốt me lên trên gà là đã sẵng sàng phục vụ.

13

Rưới thêm nước xốt me lên "bó củi" rưới vài giọt xung quanh, thêm chút trứng cũng rắc đều để thức ăn sẽ được nổi bật.

14

Nhìn xa món ăn giống như một khu rừng tí hon.Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

món ngon mùa lạnh ngày Tết trà lài nấu phở bánh chocolate oreo món ngon hàng ngày nuong món nướng nấu cháo ngo thit ga xao mut dua ca phe ngon ngủ muc chien sot ca chua nóng hổi món chiên thit ba roi ngam nuoc mam ngon banh raisin danish ngon mon ngon voi nam bao ngu nôm ngó gà nấu măng miến Nuong thịt ga tổ thit heo chien ngon món sâm cách làm món gà xảo cải xoăn tắc tac xi muoi ngon Giả bÃƒÆ sua me cach kho ca chep ngon sâu cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau chả giò hải sản trà táo cam cocktail dua Canh bầu mì ý kiểu trung sốt cá đắng mon xao Thit bò canh mồng tơi nấu tôm