Không phải chặt thành miếng, món gà om xì dầu nguyên con gây ấn tượng với người thưởng thức bởi độ hấp dẫn và độc đáo. Khi ăn, bạn chỉ cần xắt từng miếng gà nhỏ ra để thưởng thức. Phần thịt gà được om kĩ, thấm đều nước sốt xì dầu cho bữa ăn gia đình ngon khó tả.
Gà om xì dầu nguyên con thơm lừng, hấp dẫn

Nguyên liệu

Gà là món ăn vô cùng quen thuộc với các gia đình, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán. Nếu như món gà luộc hay nướng truyền thống đã nhàm chán, bạn hãy thử món gà om xì dầu nhé. Đây là món ăn vô cùng đặc sắc, thơm ngon và đẹp mắt, rất thích hợp để đãi khách trong ngày Tết đấy nhé. Gà om xì dầu nguyên con giúp giữ nguyên được vị ngọt ngon của thịt gà, hòa quyện trong hương thơm hấp dẫn của xì dầu, sẽ khiến mọi người thích mê. Để làm món gà om xì dầu nguyên con, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây nhé:

- 2 con gà khoảng 800g; 2,5cm gừng, mài nhỏ; 1 nhánh hành lá, thái nhỏ; 30ml xì dầu

Gia vị để om gà

- 5m gừng, thái lát; 45ml xì dầu; 15ml xì dầu loại đậm màu; 15ml rượu nấu ăn; 240ml nước (bạn có thể tùy chỉnh lượng nước); 5 gram đường; 2 lá nguyệt quế; 3-5 cánh hoa hồi; 3 quả ớt khô; 1 nhánh hành lá; 1 mảnh vỏ quế;

- Rau mùi để trang trí; cơm ăn kèm

 
  • 1

    Gà nguyên con bạn làm sạch lông rồi bỏ đầu và phần chân gà. rửa thật sạch lại gà một lần nữa rồi để ráo nước. Thoa đều xì dầu vào hai bên mặt của thịt gà. Thêm gừng và hành, ướp trong 2 giờ. Bạn có thể nhồi cả gừng và hành vào trong thân gà để gà thấm gia vị và khử bớt mùi hôi nhé.

    Gà om xì dầu nguyên con thơm lừng, hấp dẫn

    Gà làm sạch rồi ướp với xì dầu, hành và gừng
  • 2

    Làm nước sốt xì dầu để om gà: Để có món gà om xì dầu ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nước om gà nhé. Dùng một chiếc chảo, thêm tất cả các nguyên liệu om thịt gà vào, bật lửa nhỏ đun tới khi sôi thì tắt lửa. Lúc này bạn bỏ hết phần hành và gừng dùng để ướp gà ở bước trên ra khỏi gà, đặt gà vào nồi om và đổ toàn bộ nước om gà vừa làm vào trong nồi.

    Gà om xì dầu nguyên con thơm lừng, hấp dẫn - 2

    Đun nước sốt để om gà
  • 3

    Bạn đặt nồi thịt gà lên bếp, bật ở lửa to để bắt đầu om. Bạn nhớ là đun khoảng 2 phút thì giảm nhỏ lửa, đậy nắp lại và nấu trong 15 phút, hoặc cho đến khi gà chín.

    Lật gà 2 lần trong suốt quá trình nấu, bạn cần lật nhẹ nhàng để tránh gà bị rách phần da, thành phẩm sẽ không đẹp mắt nhé!

    Gà om xì dầu nguyên con thơm lừng, hấp dẫn - 3

    Tiến hành om gà
  • 4

     Khi gà đã chín, bạn bật to lửa lên để làm sốt gà sệt lại. Dùng thìa múc nước sốt để rưới lên gà cho gà có màu sắc đều nhau.

    Gà om xì dầu nguyên con thơm lừng, hấp dẫn - 4

    Khi gà chín thì đun cho đến khi nước sốt đặc lại
Thành phẩm

Khi gà đã om chín mềm, nước sốt đã sánh đặc và cạn thì bạn cho gà ra, chặt thành những miếng vừa ăn để cảm nhận hương vị đặc trưng của xì dầu thấm lên từng thớ thịt gà. Thưởng thức món thịt gà om xì dầu thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà với cơm nóng thật là tuyệt!

Gà om xì dầu nguyên con thơm lừng, hấp dẫn - 5

Thịt gà om xong bạn có thể chặt thành miếng vừa ăn

Gà om xì dầu nguyên con thơm lừng, hấp dẫn - 6

Gà om xì dầu chiên cùng cơm nóng quá ngon miệng

Với cách om thịt gà kiểu này, thịt gà vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngọt tự nhiên, mềm và dai dai, săn chắc. Từng miếng gà có phần da căng mọng, màu sắc hấp dẫn của xì dầu. Với món gà om xì dầu này này, bạn có thể làm món ngon đãi khách trong dịp Tết Nguyên Đán này cũng rất ấn tượng và sang trọng.

Gà om xì dầu nguyên con thơm lừng, hấp dẫn - 7

Chúc các bạn thành công với món gà om xì dầu này nhé!


Ngoài món gà om xì dầu, Tết này bạn hãy tham khảo thêm nhiều món ngon khác nhé:

>> Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết

>> Cách làm trứng cuộn thịt bò thơm ngon cho mâm cơm Tết

>> Cách nấu canh măng khô đậm đà cho mâm cơm Tết thêm ngon

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

cách nấu canh cà bung cong thuc Phần khoà ng 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tart xoài bún viên tôm vị thuốc rau húng quế Cún Khang Bánh da lợn khoai môn bánh chiên Trang trí buổi trứng cút kho thịt heo Dê bánh chocolate đen ngo chien măng cha thit heo cach kho ca ngon diện CÃƒÆ Kho canh đậu hũ nấu mướp kẹo sữa caramel canh cà thu nau an ngon canh cÃƒÆ chiên cá cơm mon canh ga sot coca cola chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cách làm giò heo ninh trứng gà tươi một vài câu hỏi thường gặp trong nấu đùi gà rán nước mắm lam chip khoai tay bang lo vi song Hạn Dâu tây cach nau canh moc cu qua tự chế nem chua tu thit bo xôi bọc thịt chiên Cà kho xôi thịt gà cốt dừa chè đỗ xanh hạt sen thơm ngon Thịt gà luoc cách làm kem phấn banh mi hot dog ngon lá ch cã basa kho che bien banh pancake mứt đao bánh quảy chiên giòn súp khoai tây mix hành boa rô nem nuong cach lam bo nau dau Khoà lam gio canh đậu phụ công thức ớt chuông nhồi mực củ sen nước mắm pha Cach lam sua chua nha dam CÃÆu bánh sandwich banh gato cuon vムbo nuong xa xiu mi Y cocktail trái cây ngày hè khoai tây chiên giòn rụm chả ăn chay rau cá ca chem nau khoai mon mini burger bun cach lam banh tom nuong ca rot cuon rong bien ngon bánh 5 màu canh ác lóc Rồng bánh khoai dừa nạo com tron bo xao sa ot phô Bánh bảo Nui chiên trứng lam banh cupcake món ăn tốt cho tiêu hóa gỏi trái cây cam lanh canh khổ qua nhân tôm rau câu sữa dừa hoa quế cocktail bailey cafe cach lam che chuoi khoai lang cách làm mì trộn hàn quốc Canh bầu be xao lan cá kho nấm vùng kín Bí Quyết canh hen khoai tây cắt lát nướng Việt Nam Xe xúc xích của ông chủ người Đức Ba chi cach pha nuoc cham bun cha cách làm bánh tiramisu ga chien sot sa ot ngon nau ngao cÃƒÆ kho nem cuon nuong ngon sa kê chiên Gà bó xôi món cay Gà nấu rau củ cay thơm Mứt cam cach pha nuoc cham banh cuon làm bánh ngô tôm thế nào cach lam banh tao Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu chân giò muối miền bắc hột vịt lộn ngải cứu món hầm