Miếng thịt gà béo mềm, hơi ngọt mà lại đậm đà, thơm thoang thoảng mùi ngũ vị hương và riềng nên vô cùng hấp dẫn.
Gà om xì dầu

Thành phần

  • 1,5 thìa súp dầu chiên
  • 1,5 thìa súp đường vàng
  • 300 g thịt gà lọc bỏ xương (bạn có thể giữ lại da gà nếu thích, da gà sẽ làm món ăn béo ngậy hơn)
  • 1 củ riềng
  • 2 - 3 thìa súp hắc xì dầu (nếu không có bạn dùng xì dầu thường cũng được)
  • ¾ (ba phần tư) thìa cà phê ngũ vị hươn
  • 1 thìa cà phê dầu vừng
  • Hành lá
  • giá đỗ (tùy thích)

Hướng dẫn

  • 1. Cho dầu chiên và đường vào chảo nóng, đảo đều. Khi hỗn hợp dầu chiên và đường chuyển thành caramen màu cánh gián thì bạn cho gà vào, đảo đều cho gà thấm đều xốt caramen. Riềng rửa thật sạch, đập dập.
  • 2. Khi xốt bám đều lên hai mặt miếng thịt gà, bạn thêm nửa cốc nước vào chảo. Rồi tiếp tục với xì dầu, sau đó là riềng, cuối cùng là cho ngũ vị hương vào. Đun sôi gà với hỗn hợp gia vị này, sau đó đập nắp nồi và giảm bớt lửa đun liu riu chừng 30 phút. Khi nước xốt đã gần cạn, bạn tắt lửa và để gà ướp trong xốt thêm chừng 10 phút nữa.
  • 3. Lấy gà ra đĩa để vài phút cho bớt nóng. Nước sốt còn lại bạn nếm nêm lại, nếu mặn thì thêm chút nước sôi cho vừa miệng. Cho thêm chút dầu vừng vào nước xốt.Thái lát gà, bày cùng nước xốt, giá đỗ chần và hành lá nếu thích. Vị béo mềm của thịt gà kết hợp với vị ngọt giòn của giá đỗ rất thích hợp. Tuy nhiên tùy theo sở thích bạn có thể kết hợp món gà xốt xì dầu này với một loại rau khác.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

đầu bò ca chien sot ca món gà ăn vặt Cung Bò kho To yen Mẹo chế biến rau ngon không mất chất Muối Chua pudding xoai thom thach tran chau sinh to cam ngon Chè bi trái cây mát lạnh thanh niệt sinh to thanh nhiet co the ot chua chả cá nha trang Trẻ mực xào cà Hoc nau ăn Làm bánh không cần lò nướng công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm cocktail ma cà rồng chè nha đam nấu hạt sen mon ga ham thuoc bac da ua phá lấu lòng heo salad cà chua bi cach lam banh ran sinh to khoai lang ngon mon ngon voi hoa thien ly lam com ruou tai nha gỏi củ cải Mien trung làm chả giò hoa rau câu ca chep nau rieu ngon Cách nhận diện rau củ Trung Quốc bánh quy gừng cách làm bánh nậm Huế ca nau cookies chanh cháo gà Ca Nuong những món ăn nấu an ngon Tom kho cách làm nộm gà trộn xơ mít tu lam mut bi do sukiyaki kieu viet nam Cất đồ 膼岷璵 c º Chung chao bo cau Hạn bánh kem Điều món nhật ngon Đặc sản dê núi xào rau củ i mức bánh nhân tôm cóc Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều bánh mì hotdog Kinh nghiệm hay may khăn quang cach nau chao yen mach ngon xoi khoai mon cach lam canh ga cách làm mì Ý ca hoi sot cam an choi rà vỏ bưởi đồ ăn giảm cân cach lam com ga tam ky ca sot me cach chien suon heo ngon nau an mon ngon mực nang nướng món ngon từ châu chấu bóng cá bào ngư món hoa xoi khuc Thịt ngan trụng chi xoài dầm chua ngọt Phạm Liên Tự làm đậu phộng giòn tan chăn cách nấu cháo gà ngon trang trí bánh ngọt trà sữa vớ ngo Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn Mướp dang nhoi thit gà hầm trái ô liu nước ép mận Banh canh bánh gạo tôm cuộn rong biển túi công thức tàu hũ canh gà nấu dứa lam cÃƒÆ xôi rán bơ làm kem ngon nấu canh cà bát với sườn non bánh su pháp chế biến món xông khói Viện banh trang nuong pho mai thịt xông khói bọc xúc xích Đu đu xanh hương dân nấu ăn Tuong ngọt dê tái chanh Bùi mon ngon