Nguyên liệu gồm có:

- 2 cái ức gà

- 1 muỗng canh dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa cà phê hạt tiêu, ¼ (một phần tư) thìa cà phê ớt bột, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh xì dầu, 50ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê vừng rang, 2 nhánh hành lá xắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

Phần xốt BBQ:

- 4 muỗng canh sốt cà chua, 2 muỗng canh nước, 1 nhúm ớt bột, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 tép tỏi băm, 1 tép hành băm.

Bước thứ nhất(1):

Cho tất cả các nguyên liệu ở phần xốt BBQ vào nồi đun khoảng 10 phút với lửa nhỏ rồi tắt lửa.

Cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

Xào thịt với ớt bột, hạt tiêu đến khi thịt săn lại.

Bước thứ ba(3):

Nêm mật ong, xì dầu, sốt BBQ vào chảo, đảo đều.

Bước thứ tư(4):

Đậy nắp nồi, nấu sôi 5 phút rồi đổ nước cốt dừa vào hầm chung với thịt ở lửa nhỏ.

Khi nước xốt sánh lại, cho thịt ra đĩa và rắc hành, vừng lên trên.