Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà đã được làm sạch
- Muối vừa đủ để rửa gà
- Nước sốt: 1 mẩu gừng, thái lát; 4-5 cọng hành; 1-2 viên đường phèn; 400ml nước; 100ml xì dầu
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Xát muối vào bên ngoài bên trong gà, rửa lại bằng nước sạch. Thấm khô.
Bước thứ hai(2): Trong một chảo, cho tất cả các nguyên liệu nước sốt vào trong chảo, nấu sôi. Đun đến khi đường tan.
Sau đó cho gà vào chảo nước sốt. Sau đó dùng thìa múc nước nước rưới lên gà, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Bước thứ ba(3): Sau đó mở vung, múc nước sốt đổ liên tục lên thịt gà trong 10 phút. Gà dần dần có màu nâu rất đẹp mắt.
Bước thứ tư(4): Khi thịt gà chín, cho ra để nguội 15-20 phút rồi chặt thành từng miếng vừa ăn! Cách om gà kiểu này thịt gà sẽ rất thơm và ngọt!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà om!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
