Món gà om bí đỏ hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với sắc vàng ươm của cánh gà, miếng bí đỏ tươi và hành lá xanh mát. Hương thơm của vừng rang thoảng nhẹ khiến cho vị giác thêm phần kích thích, mà khi ăn vào món này cũng không khiến bạn thất vọng…
Gà om bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu cần có:

  • 8 cánh gà  (dùng phần bầu cánh)
  • 50 gram nấm loại tuỳ chọn
  • ½ (một phần hai) quả bí đỏ
  • Hạt tiêu
  • 2 bông hoa hồi
  • 20 gram đường
  • Xì dầu
  • 60ml rượu vang trắng
  • Ít hành lá
  • Vài lát gừng
  • Ít vừng rang

 

Hướng dẫn cách làm:
  •  Cánh gà làm sạch, cho vào nồi nước luộc chín, để lửa vừa.
  •  Khi nước sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 3 – 4 phút rồi mới vớt ra.
  •  Nấm rửa thật sạch, cắt thành từng lát mỏng.
  •  Bí rửa thật sạch, để nguyên vỏ, nạo bỏ lớp hạt bên trong rồi cắt miếng con chì.
  •  nấu nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho thêm đường, khuấy liên tục để đường tan trong dầu nóng.
  •  Khi đường ngả sang màu vàng cánh gián, bề mặt sủi bọt lăn tăn thì giảm bớt lửa, trút cánh gà vào, đảo nhanh tay cho đường bao đều vào thịt gà chứ không vón cục.
  •  Sau một phút bạn mở to lửa trở lại, cánh gà lúc này đã thấm đường thắng nên ngả sang màu vàng cánh gián bắt mắt.
  •  Thêm hành lá, gừng, hạt tiêu và hoa hồi vào, đảo nhẹ một vài lần.
  •  Đổ rượu và xì dầu vào tiếp tục xào.
  •  giảm bớt lửa, đảo nhẹ.
  •  Đổ ⅔ (hai phần ba) tô con nước nóng vào chảo rồi nhanh chóng đảo đều.
  •  Vặn to lửa, chờ sôi lại rồi đậy nắp, nấu sôi liu riu khoảng 15 phút.
  •  Trút bí đỏ, đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa.
  •  Khi nước trong chảo cạn lại chỉ còn một lớp hơi sánh sền sệt thì trút nấm vào, đảo khoảng 2 – 3 phút rồi tắt lửa.
  •  Lấy gà om bí đỏ ra tô lớn, rắc hành lá xắt nhỏ và ít vừng rang vàng lên trên.

Mong các bạn ngon miệng với món gà om bí đỏ này nhé .

Gà om bí đỏ

Gà om bí đỏ

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga kho bi do ngon ga kho thom ngon ga om bi do lam ga kho bi do

chiên nem chay bánh macaron bánh bèo bì lợn ga xao hung que thom Bun ca cupcake trái cây sương sáo sương sa sào canh đậu hũ sữa chua đánh đá món Tết canh rong biển giải ngán Trần nấu chè nếp than long nhãn cà tím sốt cá cơm cháo trăng mực một nắng huong dan lam ga nhoi xoi wakame soup soup wakame cách làm cá hồi nướng Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ Lam banh bao thức uống quán bánh mì ngon ở hà nội banh calzone ngon cach lam thit ba chi cuon rau cu cá cơm chua ngọt Phạm Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán salad gà Lớp bày mon ăn mì ý sốt cà mon ba roi kho tieu soup ngô ga sot cay Bap cai Banh Xeo khoai lang chien cuu nuong cach lam trung muoi thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ salad nui trộn rau củ cơm nắm rán nước tương đậu ngự Banh pho bánh trưng lợi ích rong biển dinh dưỡng protein cách nấu xôi xéo nghỉ lễ ð súp đậu đậu hũ xào mì ga hap bia Cá chiên đùi gà lagu bap xao tep riu ngon thịt gà ta kho gà nấu kiểu hàn mon au sẠu ngà m mẠm ngon thịt gà hấp xì dầu rà n trá ng vit xao thịt heo kho mắm gỏi dưa chuột nấm kim châm trái cây nướng thịt ba chỉ mon suon non rim xa xiu cu cai man gà hâp đỗ trắng TrÃÆi cuộn bánh mì với xúc xích tu lam mẻ Cách nấu bun món hấp hạnh gÃƒÆ kho cay Những mẹo hay giải rượu ngày Tết TRá NG canh kim chi đậu hũ Ăn Trưa Trứng tà may cach lam canh rong bien canh thịt bò nấu cà rốt cuong Cupcake cà nuong cach lam nom cu sen nộm mực kiểu Thái canh rong bien hat sen cach nau che troi suon ngon Phố Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu chả tôm mía lụi goi bo tron cay ngon khóm lam chao tom ngon THIT HEO KHO khoai chien mì tôm rán trứng thịt mì nghêu que tăm Cất đồ Coca Cola canh bò nấu rau củ Lát lốt cá hấp nước dừa nấu canh sườn bò khoai tây mut quat deo cách làm mứt thơm canh sườn bò nấu khoai tây công thức canh mướp nấu nấm và tôm công thức nấu ăn Salad táo và bắp cải chân giò hầm quế thảo quả me ngam đương chân giò và bì heo nấu đông nấu canh rong biển cà rốt chè sen nhãn nhục siro dau ngon