Công thức đặc biệt từ Món Ngon Mỗi Ngày cho món gà nướng quen thuộc trở nên độc đáo. Vị chua thanh của me, hương thơm của đậu phộng cùng xốt mayonnaise béo nhẹ sẽ khiến từng miếng thịt gà trở nên đậm đà khác lạ.
Gà nướng xiên xốt đậu phộng

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ức gà: 300g
  • Sả xay nhuyễn: 1M
  • Bột nghệ: 2M
  • Nước cốt chanh: 1M
  • Đậu phộng giã rang nhuyễn: 20g
  • Ớt bột: 1/2M
  • Nước cốt me: 30g
  • Tỏi xay, hành tím xay
  • Đường, mật ong, nước mắm, dầu chiên
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. Cách sơ chế:

– Thịt ức gà cắt miếng mỏng, dài theo chiều dài thịt gà, trộn thật đều với 1m tỏi xay, 2m bột nghệ, 1m nước cốt chanh, 1M sả xay, 1/2M ớt bột, 1M nước mắm, 1m mật ong và 1m dầu chiên, để thấm.
– Que xiên ngâm nước, vớt ra để ráo. Xiên thịt vào các que xiên, để tủ lạnh.

2. Cách thực hiện:

– Xốt: Phi thơm hành tím băm, cho nước me với 1M nước, 2M nước mắm, 2M đường vào, nấu sôi, khuấy đều cho gia vị tan hết, cho ra chén để nguội. Sau đó, cho 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và ngò rí, đậu phộng rang vào trộn thật đều.
– Cho thịt xiên lên vỉ nướng chín vàng hoặc cho vào áp chảo.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp thịt ra dĩa, rưới xốt lên trên. Ăn kèm với cơm nấu với nước dùng gà và nghệ.

 

Mách nhỏ

– Thịt gà xiên vào que xong cho vào tủ lạnh để qua đêm hoặc vài giờ giúp món ăn định hình tốt và thấm vị
– Quan trọng: Que xiên nên ngâm nước, để dầm không bám vào thịt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau cach uop thit nuong ngon Đậu phụ cach nau nuoc duong banh trung thU Bốn nước rau quả 8 loại nước rau quả cà ri Lươnund-color: #8E7DB6" href="/index.php?q=cach nău che bâp">cach nău che bâp sa te Sườn heo xào chua ngọt QuẠBun rieu hải sản chấm nước tương cach lam ca tre lai Cach lam mi Ức banh cupcake Những loại bánh lâu đời nổi tiếng bap bo ngam nuoc mam công thức nước Độc đáo món cá pỉnh tộp của người Ä áº¹p banh doughnut cach nau chao sốt chua ngọt cÃƒÆ ri cÃƒÆ Những cơm chiên dương châu sữa đậu phộng ngon Day nau an lam pizza rau củ dạ dày hầm Mien bac bà bà XÁ XÍU món hấp canh chả mực Canh gÃkground-color: #64B81B" href="/index.php?q=creme brulee">creme brulee Chế biến Món xào Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế tom nuong làng trứng xào ga cuon hap nấm rán trứng phồng cá nục kho Gỏi xoài-color: #A54ADA" href="/index.php?q=cach lam vit kho">cach lam vit kho cải xanh tart trứng sữa nóng video day nấu ăn Thịt heo xào gi kem canh cà món ngọt cua chien gion diêu cua đac san hy lạp sup miso Bánh mì kẹp cà tím xào lẩu cá Tết Việt luôn có hương vị rất riêng nhật bản mì hải sản bạch quả Chem chép nướng mỡ hành ngon khó cưỡng pha chế mocktail không cần rượu tôm nướng thịt banh bong lan nho quán bún đậu ngon ngừa mon xào Canh ga den Canh gà bánh trứng cơm chiên cach lam sua Xoi com Kho gia cay cach hap xoi bông bí chiên kem ngon ba ba Rau cau cafe ga xien nuong phile gà xiên chẠcà gỏi cuốn tôm kem sô cô la lam kem trai cay bánh cookies đào chà bông ngày hạnh phúc sinh tố bơ sắn dây thủy Dưỡng Món ăn kèm rán nẠu an ngon y cach lam banh mi bo bò cay bánh quy phủ chocolate pha ca phe Mẹo ngâm thực phẩm khô mon cha ngon gỏi cuốn tôm thịt món cơm ngon mochi dau tay Những đặc sản miền Tây níu chân khách nau canh atiso mỡ hành mon mi cuon suon heo ngon cotton ca tim nhoi thit heo kho cu cai