Tương Hoisin là gia vị thường có mặt trong các món xào và nướng, hoặc dùng để chấm, sẽ làm cho món ăn thơm ngon hơn hẳn. 
Thành phần
- 900 g cánh gà (đùi)
- 3 thìa canh tương Hoisin
- 1 thìa canh xì dầu
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 1,5 thìa nhỏ dầu mè
- 1 thìa canh dầu chiên
- 1 thìa nhỏ ớt bột (nếu thích cay)
- 125 ml giấm gạo
- 125 ml mật ong
Hướng dẫn
- 1. Đùi hoặc cánh gà rửa thật sạch với muối và giấm, để ráo. Ướp gà với tương, xì dầu, muối, dầu mè, dầu chiên và ớt bột. Ướp gà khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm.
- 2. Lấy một tô nhỏ cho giấm gạo và mật ong vào và khuấy đều.
- 3. Cho gà vào khay và nướng ở 180 độ C khoảng 10 phút thì đem ra và quét hỗn hợp giấm mật ong lên miếng gà và bỏ vào lò nướng lại. Làm như vậy đến khi gà chín và vàng đều.
- 4. Gắp gà ra đĩa và rắc vừng rang vàng lên trên.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
