Nguyên liệu cho món gà nướng muối ớt:
– 1 nửa con gà
– 2 muỗng dầu chiên
– ½ (một phần hai) thìa cà phê rượu trắng
– 1 muỗng muối
– 2 muỗng ớt băm
– 2-3 tép tỏi giã nhuyễn
– 7 lá chanh
– Rau mùi, giá đỗ, dưa leo, cà chua
Cách chế biến món gà nướng muối ớt:
Bước thứ nhất(1): Thịt gà bạn mua về đem rửa thật sạch lại với nước rồi để ráo, bạn dùng dao khứa nhẹ vài đường trên da để khi ướp gà sẽ dễ thấm gia vị.
Rau mùi, giá đỗ nhặt và rửa thật sạch rồi vớt ra để ráo nước. Cà chua rửa thật sạch thái lát, dưa leo bạn rửa thật sạch gọt bỏ vỏ và thái lát chéo. Lá chanh bạn rửa thật sạch để ráo nước sau đó thái chỉ nhỏ.
Bước thứ hai(2): Pha sốt ướp gà: cho 2 muỗng dầu chiên, ½ (một phần hai) thìa cà phê rượu trắng, 1 muỗng muối, 2 muỗng ớt và tỏi đã giã nhuyễn vào bát con rồi trộn thật đều cho các gia vị tan hết.
Bước thứ ba(3): Bạn xoa phần nước sốt lên mình gà và bên trong gà để ít nhất 3 giờ để gà thấm gia vị nhé. Hoặc bạn có thể ướp gà qua đêm nhưng Lưu ý bạn phải để gà trong tủ lạnh nhé.
Bước thứ tư(4): Vặn lò ở 200 độ C, 2 lửa trước 10 phút, cho gà vào khay đã lót giấy sẵn rồi cho vào lò nướng trong tầm 30 phút. Cứ cách 10 phút, lấy gà ra phết nước sốt 1 lần, hết 30 phút lấy gà ra phết nước sốt lần nữa, rồi nướng gà thêm 20 phút nữa thì lấy gà ra ngoài và chặt miếng vừa ăn.
Vậy là gia đình mình đã có món gà nướng muối ớt thơm ngon giòn giòn của thịt gà nướng, vị cay cay mặn mà của muối ớt. Món ăn này gia đình bạn sẽ rất thích đó Hy vọng bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
