Dậy mùi thơm của nước cốt dừa xen với vị cay của các loại gia vị, món gà nướng Mã Lai sẽ thích hợp khẩu vị cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Hành tím 50 Gr

• Tỏi 50 Gr

• Dừa nạo 50 Gr

• Ớt chuông xanh 50 Gr

• đỏ một ít

• Ớt hiểm 3 Trái

• Hành boa rô 1 Cây

• Cốt dừa 2 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm một ít

• Đường một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà rửa thật sạch, lọc bỏ da, xương, xắt miếng mỏng, to bản, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 5 phút.

2

Tỏi tây chỉ lấy phần cọng, xắt nhỏ. Tỏi, hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt hiểm, ớt chuông xanh, đỏ rửa thật sạch, bỏ hạt, bằm nhỏ.

3

Cho thịt gà ra tô, ướp tiếp với tỏi tây, hành khô, tỏi, ớt hiểm, ớt chuông, dừa nạo, nước cốt dừa, nước tương, dầu chiên khoảng 30 phút.

4

Xiên những miếng gà vào xiên tre, nướng trên than hoa chín vàng.

5

Cho ra đĩa, cắt một lá chuối tròn, xếp xiên thịt gà, ớt lát, chanh, dừa nạo. Dùng kèm với tương ớt tùy thích.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)