Món gà béo ngậy, vàng ruộm là một phần không thể thiếu được trong bữa ăn đêm giáng sinh thơm ngon, ấm áp cùng gia đình.
Gà nướng lá thơm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram (khoảng 2 cái) đùi gà
  • 2 nhánh lá hương thảo
  • 3 muỗng cà-phê gia vị ướp thịt nướng ( thực chất đây là hỗn hợp muối – ớt khô – tiêu đen )
  • 3 muỗng cà-phê đường
  • 50ml rượu vang đỏ
  • 150ml nước cam (không đường)
Hướng dẫn cách làm:
  •  Rửa gà với nước muối ấm cho sạch. Thấm khô gà.
  •  Dùng dao khía nhẹ vài đường trên đùi gà sao cho lớp da đứt và đường rạch sâu vào lớp thịt chỉ khoảng 1mm. Nhét vào tỏi cắt lát, lá hương thảo vào dưới da gà.
  •  Xoa đều hỗn hợp đường và muối ướp gà vào gà. Dùng nĩa đâm khắp đùi gà để gia vị được thấm sâu vào gà.  Để yên đùi gà trong vòng 30 phút cho gia vị thấm.
  •  Xếp đùi gà vào hộp đựng, chế nước cam và rượu vang vào gà. Đóng hộp và cất gà vào tủ mát qua đêm.

Gà nướng lá thơm 1

  •  Sau khi được ướp kĩ, lấy gà ra cho vào khay lót giấy nướng. Bật lò nóng 250 độ, chế độ 2 lửa.
  •  Cho gà vào lò đã được làm nóng sẵn. Sau 5 phút, gà se mặt ngoài thì hạ nhiệt xuống 220 độ C để gà chín kĩ bên trong mà không bị khô do mất nước.
  •  Trong lúc gà được nướng, ta đem phần nước ướp gà đi nấu sôi cho cô đặc lại, nếm nêm cho vừa vị rồi để riêng làm sốt ăn kèm.
  •  Nướng gà trong 30-40 phút là gà chín vàng thơm.
  •  Gà nướng chín, bày ra dĩa, rưới nước sốt lên và dùng nóng.

Gà nướng lá thơm 2

Bí quyết

  •  Rửa gà với nước muối ấm giúp gà được săn và khô ráo.
  •  Gà ướp với nước cam thơm mùi cam, giúp giảm cảm giác béo ngậy và tạo vị ngọt tự nhiên cho gà. Nước cam và rượu vang giúp thịt gà mềm mà không khô xác.
  •  Trong quá trình nướng, bạn không cần phải quét thêm bơ vào da gà do gà công nghiệp ở Việt Nam khá béo và chứa rất nhiều mỡ trong da.
ga-nuong-la-thom

gà nướng lá thơm

Mong cá bạn thành công với món gà nướng lá thơm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ga nuong la thom cach nau ga nuong la thom ga nuong la thom ngon mon ga nuong la thom

tieng Nha am sum họp gia đình tôm thịt Cà nuong súp thịt bò bò ngâm mắm nướng bánh mì bơ trứng gà giấm trái cây Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen đá viên vị cà phê đồ ăn sáng công thức canh bầu nấu tôm thịt bò kho khế Cá hấp cong thuc uop gia vi cach lam ca basa tam bot kem chanh mật ong kirigami Tômt ba chỉ kho trứng cút mùa nào cũng sẵn sườn non rang đá mocktail lẠmăng chua Là thit ba roi kho nuoc tuong cムngムmẹo nướng bánh pizza sandwich cach lam cari mất ngủ Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần Mon an cuoi tuan canh giá thịt bò Bánh bong lan 擦日 banh mousse ca phê dẻo Cách làm món chiên rán giòn nau lẩu nắm bun muc nau bun ca kien giang Tôm gừng sức khỏe tiêu hóa khớp lam com ga hoi an cach cuon thit voi rau cu vỏ chai nhựa canh gÃƒÆ miến cach lam goi hen ga kho gung salad khoai cach lam thach bap ruou thuoc lam tra buoi ngon sạch mam co cung ram than danh lam mi xao rau cai">cach lam mi xao rau cai bo cuon ngon món ngon Sài Gòn cach lam banh tai yen đẹp mắt> Cún Khang Thịt bò sốt hành cha gio kiwi ổi bao tử thịt bì chiên giòn trân châu cà chua Thit vit hến nấu rau củ Đậu hủ lướt ván gia vị cánh mày râu BANH CHUOI súp sữa bánh mì Mon xao ngon che cu sen bo luong ngon Mut Nhừ Tráng miệng bánh dừa thạch sữa xoài trứng càng sốt dau khoai lang chiên cua chien gion bánh ngon cho giáng sinh o quảng sac com tom cuon bi xanh so tay nau an ứng dụng phu Cách nau che đậu phụ tứ xuyên các món quay bánh nướng cacao CÃƒÆ Kho trứng sốt cay lòng cách làm bánh dẻo dan bò bọc viên xôi cach lam canh rong bien bi do ca sot sinh tố trái cây lạc thở Ý Tưởng ông già noel bằng dâu tây bánh sầu riêng chiên cach uop thit Lau ca dieu hong kiểu mon an ngon cho be nem chua chien rau cau la dua nuoc cot dua há cảo nhân thịt kem dau tam patê gân