Món gà béo ngậy, vàng ruộm là một phần không thể thiếu được trong bữa ăn đêm giáng sinh thơm ngon, ấm áp cùng gia đình.
Gà nướng lá thơm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram (khoảng 2 cái) đùi gà
  • 2 nhánh lá hương thảo
  • 3 muỗng cà-phê gia vị ướp thịt nướng ( thực chất đây là hỗn hợp muối – ớt khô – tiêu đen )
  • 3 muỗng cà-phê đường
  • 50ml rượu vang đỏ
  • 150ml nước cam (không đường)
Hướng dẫn cách làm:
  •  Rửa gà với nước muối ấm cho sạch. Thấm khô gà.
  •  Dùng dao khía nhẹ vài đường trên đùi gà sao cho lớp da đứt và đường rạch sâu vào lớp thịt chỉ khoảng 1mm. Nhét vào tỏi cắt lát, lá hương thảo vào dưới da gà.
  •  Xoa đều hỗn hợp đường và muối ướp gà vào gà. Dùng nĩa đâm khắp đùi gà để gia vị được thấm sâu vào gà.  Để yên đùi gà trong vòng 30 phút cho gia vị thấm.
  •  Xếp đùi gà vào hộp đựng, chế nước cam và rượu vang vào gà. Đóng hộp và cất gà vào tủ mát qua đêm.

Gà nướng lá thơm 1

  •  Sau khi được ướp kĩ, lấy gà ra cho vào khay lót giấy nướng. Bật lò nóng 250 độ, chế độ 2 lửa.
  •  Cho gà vào lò đã được làm nóng sẵn. Sau 5 phút, gà se mặt ngoài thì hạ nhiệt xuống 220 độ C để gà chín kĩ bên trong mà không bị khô do mất nước.
  •  Trong lúc gà được nướng, ta đem phần nước ướp gà đi nấu sôi cho cô đặc lại, nếm nêm cho vừa vị rồi để riêng làm sốt ăn kèm.
  •  Nướng gà trong 30-40 phút là gà chín vàng thơm.
  •  Gà nướng chín, bày ra dĩa, rưới nước sốt lên và dùng nóng.

Gà nướng lá thơm 2

Bí quyết

  •  Rửa gà với nước muối ấm giúp gà được săn và khô ráo.
  •  Gà ướp với nước cam thơm mùi cam, giúp giảm cảm giác béo ngậy và tạo vị ngọt tự nhiên cho gà. Nước cam và rượu vang giúp thịt gà mềm mà không khô xác.
  •  Trong quá trình nướng, bạn không cần phải quét thêm bơ vào da gà do gà công nghiệp ở Việt Nam khá béo và chứa rất nhiều mỡ trong da.
ga-nuong-la-thom

gà nướng lá thơm

Mong cá bạn thành công với món gà nướng lá thơm!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ga nuong la thom cach nau ga nuong la thom ga nuong la thom ngon mon ga nuong la thom

xoi tu bao ngon xôi xôi dừa Kampung món ngon Malaysia tôm tẩm vừng chiên ếch sốt bơ tỏi xôi xoài là dựa xôi xiêm thực phẩm xôi xéo Cách làm xôi chè hạt sen xôi viên thịt hấp xôi vò mon an cuoi tuan xôi vi tía tô cuộn thịt tẩm bộtss="label" style="background-color: #8EE2E8" href="/index.php?q=xôi trái cây">xôi trái cây phá Ÿ xôi sắn và đậu xanh bầu kho nước d việthp?q=xôi ngũ sắc">xôi ngũ sắc bun luon kho xôi nếp than banh rau cu pho mai xôi nếp Nhớ cách lam kem xôi mặn xôi lạp xường xôi lạp xưởng nhà xinh banh tok ngon Trời lạnh xôi hoa đậu xanh cÃƒÆ bà nướng nem chay style="background-color: #ABCD64" href="/index.php?q=cà ch nẠu canh cua">cà ch nẠu canh cua Bo">Cach Lam Goi Kho Bobel" style="background-color: #2B98B0" href="/index.php?q=xôi hạt sen">xôi hạt sen món nướng ngon cốc tai b52 bu mang tay xao thom ngon xôi gâc xôi dứa cach lam salad cam luu xôi dậu phong xôi dò ga nau chao ngon xôi chim ngon Cach lam thit ga xao sa ot xôi chim nấu thế nào cho ngon hướng dẫn nấu ăn ô mai táo xôi chim bồ câu nui thập cẩm nướng Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư xôi chim suon non rim xa xiu ngon xôi chiên bơ xôi chiên làm snack củ dền xôi chè hạt sen ngon xôi chả mực mướp vua dau bep vietnam5F2837" href="/index.php?q=xôi cá">xôi cá xôi bọc thịt viên hấp cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate xôi chè hạt sen xôi bọc thịt viên bánh canh cá lóc nước detox cơ thể BANH ICH món miền bắc công thức salad cá ngừ hình thuyền xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng xôi bắp xôi đỗ đen tom cuon xao xôi đậu xanh xíu mại sốt cà xôi đậu bánh flan trứng gà sinh tố cherry cå² cach lam banh mi ngon xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm xíu mại xích Giải Nhiệt xoi dua xí muội ổi xoi mit dua ngon xà phòng handmade canh sườn tam sắc nước ép ổi với chanh ngẠxào ca tim nau bung ngon xà bông la xà lách cuộn bánh bắp rán giòn ghe nhoi trai bo xÔi Bí quyết để các món ăn trở nên ngon xÃÆo bóc xÃ Æ món ăn hồng kông thit rang khoai tay ngon winnie the pooh 2011 trÃ Æ hoa wagashi vun banh mi cach lam ga cuon waffeln vui ve đùi gà xá xíu Nhiều món canh thanh mát ngày hè Canh trứng vua dau bep viet 2015 vua dau bep viet cach nau che vai vua dau bep 2015