![Gà nướng kabob kiểu Ma-rốc cay thơm phát thèm](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/kftsA9wNGm0gwGKRZ8ACoyRW9w6z/Image/2015/03/ga-kabob-sp1-9532a-fbb1d.jpg)
Để làm gà nướng kabob, bạn cần:
Xiên thịt gà:
- 2 ức gà lớn (cắt thành miếng vừa ăn)
- 10ml dầu ôliu
- 2 quả ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 20 quả cà chua bi
Phần sốt sữa chua Tahini:
- 1 hộp sữa chua
- 30 gram vừng rang
- 20ml nước cốt chanh tươi
- 1 tép tỏi (băm thật nhỏ)
- Gia vị: dầu olive, muối, mật ong, vỏ chanh, lá bạc hà
Phần ướp gà: bột thì là, bột rau mùi, ớt bột, bột quế, bột gừng, tiêu, muối
Các bạn có thể tìm mua các gia vị ướp ở các quầy bán gia vị ở chợ.
Cách làm món gà nướng kabob như sau:
![]() |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn trộn thật đều các gia vị phần ướp gà. Nếu thích ăn cay hơn, thì bạn có thể cho thêm ớt bột vào nhé! |
![]() |
Bước thứ hai(2): - Ướp thịt gà với phần gia vị đã trộn ở trên cùng với dầu olive. Sau đó, bạn bọc lại và cất trong tủ lạnh ít nhất 30’. |
![]() |
Bước thứ ba(3): - Để làm sốt Tahini, bạn cho hạt mè đã rang vàng cùng với 10ml dầu olive vào xay đều cho đến khi nhuyễn. |
![]() |
Bước thứ tư(4): - băm thật nhỏ lá bạc hà, tỏi và vỏ chanh. |
![]() |
Bước thứ năm(5): - Trộn sữa chua, sốt Tahini, tỏi, chanh và lá bạc hà với nhau, sau đó bọc lại và cất vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng. |
![]() |
Bước thứ sáu(6): - Cắt hành tây, ớt chuông và cà chua thành những miếng vừa ăn. |
![]() |
Bước thứ bảy(7): - Xiên thịt gà và các loại rau củ theo thứ tự mà bạn ưa thích. Quết một lớp mỏng dầu olive lên trên các xiên thịt. |
![]() |
Bước thứ tám(8): - Nướng các xiên thịt gà trên bếp than trong 10’ cho đến khi thấy chín vàng đều là được. Các bạn lưu ý thường xuyên lật mặt xiên thịt để tránh bị cháy nhé! |
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/ga-kabob-sp1-9532a.jpg)
Trông những xiên thịt gà nướng kabob vàng nâu thật hấp dẫn nhỉ!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/ga-kabob-sp2-9532a.jpg)
Vị gà cay cay, vị sốt thơm thơm kết hợp cùng rau củ, hẳn ai cũng sẽ phát thèm cho xem!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/ga-kabob-sp5-9532a.jpg)
Trang trí thêm với một chút rau mùi xắt nhỏ để món ăn thêm hấp dẫn nhé!
Nguồn: Myrecipes
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)