Món gà thơm phức từ khi còn trong lò nướng, gà mềm thơm. Ăn kèm với nước xốt tiết ra từ gà với khoai tây, củ hành nướng cùng, thật tiện lợi. Gà nướng cho Noel thêm ấm nồng
Gà nướng cho Noel thêm ấm nồng

  Nguyên liệu gồm có: ( Cho gia đình 4 người )   1 con gà công nghiệp (làm sạch và bỏ nội tạng ) khoảng 1,5 kilogram  

Gia vị ướp gà :

4 muỗng canh nước tương

4 muỗng canh mật ong

1 muỗng cà phê bột quế

1 muỗng cà phê nước cốt chanh

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay

1 muỗng canh bơ làm tan chảy

Khoai tây củ nhỏ rửa thật sạch, củ hành bóc vỏ kèm theo.

Vài lá hương thảo (nguyệt quế, thyme..) tùy thích.
 
Thực hiện :  

Bước thứ nhất(1) : Quậy tan tất cả nguyên liệu ướp gà tan đều. Nếm thử xem vừa khẩu vị chưa để thêm cho vừa ăn.  

Bước thứ hai(2) : Gà rửa lại với vỏ chanh và dội qua nước sôi cho da săn lại. Cho vài lá hương thảo và 1 ít củ hành vào bụng gà. Cho gà vào khay nướng bên dưới lót giấy bạc. Cho nước ướp  lên mình gà ( chừa lại 1 ít ). Cho khoai tây, củ hành xung quanh gà.  Đậy kín giấy bạc lại cho vào tủ lạnh qua đêm cho thấm đều.

Bước thứ ba(3) : Nướng gà: Bật lò nướng nhiệt độ 200 độ C cho khay gà vào nướng khoảng 1h30 phút. Thỉnh thoảng mở ra thoa nước xốt (còn chừa hôm trước) lên mình gà.     Bước thứ tư(4) : Dùng tăm tre chích nhẹ vào phần ức gà nếu thấy nước tiết ra màu trong suốt thì gà đã chín, còn nếu nước tiếc ra màu hồng thì gà chưa chín. Gà chín cho vào dĩa lớn, xung quanh là khoai tây, củ hành. Cho nước xốt tiết ra lên mình gà và thưởng thức nóng.   Cách làm này tuy hơi lâu nhưng thịt gà rất mềm, ngon và không bị khô cứng.

Mong các bạn có một mùa giáng sinh an lành và ấm áp !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon mùa giáng sinh

Pate gan gà giáng sinh pho tron mi Nhat Ban cach luoc ga chè trứng chiên tôm sú chiên xào thịt gà với giá mut me nau chao khoai tay cháo ếch Chiên thịt cuốn hải thú hải sản nấu thanh long Chọn tủ bếp hài hòa không dễ Cánh gà chiên nước Mắm thạch cà phê trang nhà Bánh ít Lòng bánh flan hương dừa cuu Những cách nấu nướng gây hại sức chân giò rút xương cơm cháy RÃƒÆ thit cuon ngọt mát Chọn kem đá Banh bo Lý cach nau che ngon banh khoai lang nuong phá Ÿ cách làm bánh cam bánh cuốn thịt làm b Cún Khang Cá lóc khô kho dứaolor: #330A6F" href="/index.php?q=Những con phố ăn uống nổi tiếng ở">Những con phố ăn uống nổi tiếng ở cơm gạo lứt xoi mit cốc 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng Ca Kho hản mon thit heo xao chao do đu Mực khô cach lam gio lua cuon tom Măng kho Cá trê kho lau dau ca hoi ngon Tết hàn thực nhá nom xoai mon cuoi tuan bắp bò kho thơm cá trê nướng banh quy cua bà me ngâm Món che dịp tết đậu đỏ Ăn Vặt Ếch nướng cach muoi dua mon thực đơn món nhau rau cà chuyên gia món ngon từ sò điệp Banh canh Cua Sinh to dau xanh tôm hùm Bình Ba Xôi nếp cẩm xôi xoài thái lan cải cúc banh tao cá chiên giòn xốt mặn tai heo ngâm cà ri Thit heo cha bong bánh đa cuộn xoi xiem Thanh Bình lười cách làm nộm Thịt sốt ca chua heo cuon Bánh nui Đậu phụ chanh muối b² bánh khoai mì chien Ga chien dứa mít non nộm bò khô thịt kho củ cải cua chien gion mi gÃ Æ dạ dày hầm cách làm trứng ốp la sốt thịt cừu cha dau thit sô cô la cong thuc lam banh duc bun chả cá bánh hỏi lòng heo luoc ga mắm tôm cơm rang thịt bò món với bún thịt cừu cơm gia đình cac mon goi ngon sup cua hat sen bap xay