Gà nướng cay là một món ăn rất thơm ngon và hấp dẫn, hương thơm của thịt quyện đều khiến miếng thịt gà đậm đà, quyến rũ, cay cay ở đầu lưỡi khiến cho bạn không thể chối từ

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram đùi gà trên

Ướp gà

• ½ (một phần hai) chén nước cốt chanh tươi
• 3 muỗng cà-phê vỏ chanh tươi
• ¼ (một phần tư) chén dầu ô liu
• 4 muỗng canh rau mùi tươi, cắt nhỏ mịn
• 2 quả ớt sừng cắt nhuyễn
• 4 tép tỏi bằm nhuyễn
• 1 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng cà-phê muối
• 1 muỗng cà-phê ớt bột

Hướng dẫn cách làm:

Gà nướng cay

•  Đầu tiêu rửa thật sạch đùi gà, bỏ xương, để nguyên da, và lau khô bằng khăn giấy.

Gà nướng cay

• Lấy một cái bát lớn, trộn tất cả các thành phần ướp thịt với nhau bằng cách sử dụng dụng cụ đánh trứng. Lưu ý các khuấy đều sao cho các ướp cũng được kết hợp với nhau.

• Sau đó ướp gà trong 2 giờ.

• Đặt vỉ lên bếp, vỉ khô, quết lớp dầu chiên.
• Cho miếng gà lên bếp nướng, khi nướng nhớ quết hỗn hợp ướp lên gà, nướng đến khi gà chuyển sang nàu nâu vàng.

• Cho gà ra đĩa, dùng  nóng.

Mách bạn 

Bạn có thể dùng chảo hoặc lò nướng với nhiệt độ lò nuống khoảng 205 độ C, nướng trong 20-25 phút.

 

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)