Gà nướng cay là một món ăn rất thơm ngon và hấp dẫn, hương thơm của thịt quyện đều khiến miếng thịt gà đậm đà, quyến rũ, cay cay ở đầu lưỡi khiến cho bạn không thể chối từ
Nguyên liệu cần có:
1 kilogram đùi gà trên
Ướp gà
½ (một phần hai) chén nước cốt chanh tươi
3 muỗng cà-phê vỏ chanh tươi
¼ (một phần tư) chén dầu ô liu
4 muỗng canh rau mùi tươi, cắt nhỏ mịn
2 quả ớt sừng cắt nhuyễn
4 tép tỏi bằm nhuyễn
1 muỗng canh mật ong
2 muỗng cà-phê muối
1 muỗng cà-phê ớt bột
Hướng dẫn cách làm:
B1: Đầu tiêu rửa thật sạch đùi gà, bỏ xương, để nguyên da, và lau khô bằng khăn giấy.
B2: Lấy một cái bát lớn, trộn tất cả các thành phần ướp thịt với nhau bằng cách sử dụng dụng cụ đánh trứng. Lưu ý các khuấy đều sao cho các ướp cũng được kết hợp với nhau.
Sau đó ướp gà trong 2 giờ.
B3: Đặt vỉ lên bếp, vỉ khô, quết lớp dầu chiên.
Cho miếng gà lên bếp nướng, khi nướng nhớ quết hỗn hợp ướp lên gà, nướng đến khi gà chuyển sang nàu nâu vàng.
Cho gà ra đĩa, dùng nóng.
Bạn có thể dùng chảo hoặc lò nướng với nhiệt độ lò nuống khoảng 205 độ C, nướng trong 20-25 phút.
Gà nướng cay
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
