Nguyên liệu
Cuối năm là dịp mọi người có thời gian tụ tập, liên hoan ăn uống và tổng kết lại một năm vừa trôi qua. Nếu có ý định tổ chức một bữa tiệc nho nhỏ tại nhà thì bạn có thể tham khảo món gà nướng cay mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Gà nướng cay không chỉ là món ăn trong gia đình mà còn là món ngon đãi khách tuyệt vời trong các bữa tiệc. Hương vị cay nồng, thơm lừng của thịt gà nướng sẽ khiến người ăn một lần nhớ mãi không quên. - 1 đùi gà (cả phần má đùi) - lọc lấy thịt - 3 cánh gà - 1 củ tỏi - 5 củ hành khô - 1-2 quả ớt - 2 muỗng canh dầu chiên - Hạt nêm, đường.Hãy xem, để có món gà nướng cay này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những gì nhé:
Nguyên liệu cho món gà nướng cay.
-
1
Hành, tỏi, ớt bằm nhuyễn.
Đầu tiên là bạn băm nhuyễn hành, tỏi, ớt.
-
2
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong nồi chiên hoặc chảo, trút hành, tỏi và ớt vào đảo cho thơm.
Đảo các gia vị trên vào chảo dầu cho thơm.
-
3
Thêm 3 muỗng cafe hạt nêm và 3 muỗng cafe đường vào, đảo đều cho hạt nêm và đường tan quyện hoàn toàn thì tắt lửa, để nguội.
Cho thêm hạt nêm và đường.
-
4
Thịt đùi gà để nguyên hoặc thái miếng vuông vừa ăn. Bạn có thể để miếng hoặc nếu thích thì xiên que tre nhé!
Thịt đùi gà thái miếng vừa ăn.
-
5
Phần cánh gà khía ở những chỗ dày thịt cho dễ thấm.
Khía cánh gà.
-
6
Cho thịt gà vào tô lớn, vớt phần hành tỏi ớt bạn có được ở Bước thứ nhất(1) vào tô thịt. Phần dầu chiên còn lại bạn có thể cất đi dùng cho các món xào nấu sẽ rất thơm ngon, đượm mùi hành tỏi.
Ướp thịt gà với các gia vị trên.
-
7
Đeo bao tay nylon, bóp đều hỗn hợp hành tỏi ớt với thịt gà rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.
Đeo bao tay nylon vào và bóp thịt gà cho thấm các gia vị.
-
8
Làm nóng lò ở 230 độ C, xếp gà lên khay nướng rồi cho vào lò nướng khoảng 25 phút.
Nướng gà khoảng 230 phút.
-
9
Hoặc đến khi bạn thấy gà có màu vàng đều đẹp mắt thì lấy ra, dùng ngay.
Thấy gà có màu vàng là được.
Với món gà nướng cay, bữa tiệc cuối năm trở nên khá giản đơn, gọn nhẹ nhưng cũng quá ngon miệng đấy, hơn nữa, làm món ăn này không mất nhiều thời gian nên bạn sẽ có thời gian để làm các món khác nữa.
Món này có thể dùng làm món nhậu (phần cánh) hoặc ăn kèm bún với rau sống và nước chấm chua ngọt pha thêm sẽ quá ngon. Phần thịt gà có vị đậm đà, cay nhẹ nên ăn cùng cơm cũng sẽ rất tuyệt, nhất là trong những ngày lạnh giá đấy nhé.
Món gà nướng cay trông rất hấp dẫn phải không nào?
Ngoài gà nướng cay, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác nữa cho tiệc tất niên nhé:
* Cách làm vịt rang riềng ngon hết chỗ chê cho tiệc tất niên
* Menu hấp dẫn cho tiệc cuối năm hoành tráng với 'gà không lối thoát'
* Cách làm chân gà nướng thảo mộc cho ông xã lai rai ngày Tết
Chúc các bạn thành công với món gà nướng cay này và đón Tết vui vẻ!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
