Chắc hẳn món gà nướng đã khá quen thuộc với mỗi chúng ta. Có rất nhiều cách nướng gà, mỗi cách mang lại 1 hương vị rất riêng: Gà nướng mật ong thơm ngon đậm đà, Gà nướng muối ớt cay nồng quyến rũ hay Chân gà nướng sa tế cay tê, thơm giòn…Hôm nay, Ẩm thực gia đình xin giới thiệu đến các bạn Cách làm gà nướng giấy bạc với màu caramel đẹp mắt và hương vị vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu của món Gà nướng giấy bạc gồm có:
- Thịt gà: 500g, bạn có thể mua phần đùi gà hoặc ức gà.
- Hành Baro: 2-3 cây
- Rượu trắng
- Hạt tiêu xay, xì dầu, mật ong, muối….
Cách làm món Gà nướng giấy bạc như sau:
- Thịt gà bạn đem rửa thật sạch, nhặt hết lông tơ. Sau đó, dùng dao lọc lấy phần thịt đùi, bạn nhớ lọc khéo cho thịt đùi không bị nát.
- Dùng tăm xiên nhẹ lên khắp bề mặt da gà. Sau đó, lật phần thịt gà lại rồi ướp với 1 chút xì dầu, muối và hạt tiêu xay trong khoảng 15-20 phút cho thấm đều gia vị.
- Hành barô rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng khúc dài.
- Bạn trải giấy bạc lên thớt, xếp thịt gà và hành lên, sau đó gói giấy bạc lại và cuộn chặt ở 2 đầu.
- Pha hỗn hợp xì dầu với mật ong để làm nước sốt ướp.
- Làm nóng lò ở 200 độ C, sau đó bạn cho gà vào nướng. Sau khoảng 20 phút, bạn lấy gà ra, phết nước sốt ướp đều lên thịt gà. Bạn lại cho gà vào lò, nướng ở 180 độ C, Lưu ý quan sát khi gà chuyển màu nâu caramel là được.
- Sau khi lấy gà ra khỏi lò, bạn để một lúc cho nguội bớt, rồi cắt gà thành khoanh, xếp vào đĩa, rắc tiêu lên trên rồi dùng ngay.
Thế là các bạn đã hoàn thành xong món Gà nướng giấy bạc vô cùng thơm ngon hấp dẫn rồi. Ngoài ra, bạn hãy tham khảo thêm 1 số món ngon khác với thịt gà tại ATGĐ nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
