Hướng dẫn

• 1. Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi nấu chín rồi cho ra bát.
• 2. Trong một bát nhỏ, trộn các loại gia vị với ½ (một phần hai) chỗ gừng (trừ húng quế) sau đó phết toàn bộ phần hỗn hợp gia vị này lên khắp thân gà.
  
• 3. Trong một chảo dầu đun nóng, thêm ½ (một phần hai) chỗ gừng còn lại cùng thịt xông khói, lạp xưởng, nấm, tôm vào xào.
  
• 4. Sau đó, cho hỗn hợp lạp xưởng chiên vào bát cơm nếp, trộn đều. Sau đó nhồi hỗn hợp này vào bụng gà. Dùng tăm xiên phần chỗ bụng gà để cơm xôi không bị bung ra.
  
• 5. Cho gà và khay nướng, bọc lá nhôm lên rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 40 phút. Để nguội.
  
• 6. Đun một nồi dầu ăn rồi thêm rau húng quế vào chiên một lát. Tắt bếp. Cho húng quế lên đĩa, đặt thịt gà lên rồi chuẩn bị thưởng thức nhé!