Gà nhồi rau củ sốt sô-cô-la

Cuộn thịt gà nướng thơm lừng quyện đủ mùi vị tươi mát của rau củ, hương vị đặc biệt của sô-cô-la ăn kèm cùng hoa thiên lý chiên giòn hứa hẹn sẽ chinh phục mọi khẩu vị.

Nguyên liệu cần có:

450 gram thịt ức gà
200 gram thịt heo băm
200 gram bắp non
200 gram khoai tây
1 chén bột xù
1 cây lạp xưởng
200 gram sô-cô-la viên loại có nhân sữa
100 gram hoa thiên lý
100 gram rau cải mầm
1 trái dưa leo
1 trái ớt sừng
½ (một phần hai) trái chanh
Hạt nêm, mật ong, dầu ô-liu

Hướng dẫn cách làm:

Thịt gà lọc bỏ hết xương, rửa thật sạch, để ráo.
Bắp non rửa thật sạch, cắt cây. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt cây, rửa thật sạch.
Lạp xưởng cắt cây. Rau cải mầm rửa thật sạch. Dưa leo cắt lát. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi. Chanh vắt lấy nước cốt.
Hoa thiên lý rửa thật sạch, lăn qua chén bột xù, thả vào chảo chiên giòn.
Sô-cô-la hấp cách thủy cho chảy ra rồi đánh mịn.
Trải thịt gà ra đĩa, cho thịt băm, lạp xưởng, bắp non, khoai tây vào giữa, cuộn chặt lại.
Dùng cọ phết một lớp nước cốt chanh, một lớp mật ong để khoảng 10 phút cho thấm rồi cho lên vỉ nướng hoặc quay chín.
Khi ăn, cắt thịt ra thành khoanh nhỏ, rưới sốt sô-cô-la lên. Dùng kèm hoa thiên lý, rau cải mầm.

Mẹo vặt

Chọn loại sô-cô-la có nhân sữa sẽ tạo vị ngọt và thơm dễ chịu trong quá trình chế biến món cuộn này.

Mong các bạn ngon miệng với món gà nhồi rau củ sốt sô-cô-la.

Gà nhồi rau củ sốt sô-cô-la

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)