Trong tủ lạnh còn đám gà nạc nạc, chả biết phải làm sao, nghĩ mãi lại ra cái này đây: Thịt gà nhồi cà tím.

Nguyên liệu làm gà nhồi cà tím

• 4 lạng gà ức
• 3 quả cà dái dê chọn quả to
• 1 quả ớt, chút lá để trang trí
• 3 quả cà chua
• ½ (một phần hai) củ hành tây

Cách làm gà nhồi cà tím

• Gà băm thật nhỏ, không cần quá kĩ
• Hành tây và ớt xắt nhỏ
• Trộn gà và hành tây, ớt, hạt tiêu, mắm muối cho vừa miệng.

• Cà tím cắt khúc rồi khoét bỏ ruột.

• Nhồi gà đã bằm vào các khúc cà đã rỗng ruột
• 1 là cho vào hấp, 2 là cho vào lò nướng nhanh 10 phút để gà chín sơ và chảy hết nước, cách nào cũng được cả
• Đun già dầu chiên, thả các khúc cà đã nhồi vào, om khoảng 5 phút là xém cạnh

Làm xốt cà chua: xắt nhỏ cà chua rồi xào thơm, khi cà chín mềm thêm 1 muỗng xốt ketchup sẽ lên màu đỏ rất hấp dẫn, nêm một ít gia vị, đường là thành xốt sền sệt.

Bày cà nhồi ra đĩa rồi dưới nước xốt

Món này dùng với cơm hoặc mỳ Ý.

Trên đây là toàn bộ cách làm gà nhồi cà tím quá ngon mà rất giản đơn đổi món cho cả nhà ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ. Hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon tuyệt vời nữa cho cả nhà. Mong các bạn thực hiện thành công nhé!