Gà nhồi bơ chiên xù là món khá mới mẻ với chúng ta, nhưng hương vị độc đáo với sự kết hợp của gà và bơ, làm thức ăn không bị quá khô mà vẫn đậm đà.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram thịt lườn gà
• 120 gram bơ mềm
• 100 gram bột cà-mì
• 100 gram cà chua bi
• 30 gram mùi tây
• 5 trái ô-liu đen
• 2 quả trứng gà
• 1 cây xà lách
• 1 muỗng cà-phê cốt chanh
• ½ (một phần hai) trái ớt chuông vàng
• Muối, tiêu, dầu chiên, dầu ô-liu

Hướng dẫn cách làm:

• Lọc bỏ xương giữa ở lườn gà, rạch một đường giữa miếng lườn tạo thành chiếc túi, ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu.
• Mùi tây rửa thật sạch, cắt nhỏ. trộn thật đều mùi tây, cốt chanh với bơ mềm rồi nhồi vào miếng lườn gà.

• Xà lách rửa thật sạch, cắt ngắn khoảng 1 cm.
• Cà chua bi rửa thật sạch, bổ bốn.
• Trái ô-liu bổ đôi.
• Ớt vàng cắt hạt cỡ với ô-liu, cà chua, trụng chín.
• trộn thật đều các nguyên liệu trong tô, nêm giấm đen, dầu ô-liu, muối, tiêu vừa miệng.
• Đập trứng ra tô, đánh tan. Nhúng miếng lườn gà vào chảo dầu chiên chín vàng, để nguội, cắt lát. Ăn kèm với xà lách.

Gà nhồi bơ chiên xù

Mong các bạn ngon miệng với món gà nhồi bơ chiên xù này nhé.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)