Món gà ngũ vị hương rất thích hợp cho những ngày trời lạnh nhờ vào vị nóng ấm của ngũ vị hương, gừng và tiêu. Miếng thịt gà mềm béo, gia vị đậm đà ăn với cơm thật ngon!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• súp Xì dầu 3 Muỗng canh

• tô Nước lạnh 1 Chén

• Gừng 1 Củ

• Tỏi 2 Nhánh

• cà phê Bột ngũ vị hương 1 Muỗng canh

• Dầu rán một ít

Cách Thực hiện:

1

 Gà làm sạch, gừng, tỏi đập dập.

2

 Cho nước lạnh, xì dầu, gừng, tỏi, ngũ vị hương ở phần nguyên liệu A vào nồi, nấu sôi.

3

Hạ lửa nhỏ, cho gà vào nồi.

4

Bật lửa to cho nước sôi rồi để lửa vừa đun gà khoảng 10 phút, thỉnh thoảng lật gà cho thấm sốt. tắt lửa và để gà ngâm trong sốt khoảng 30 phút.

5

 Vớt gà ra để thật ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn. Phần nước hầm gà vừa làm bạn có thể giữ lại để nấu canh hoặc nấu cháo cũng quá ngon.

6

 Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần nguyên liệu B trong bát. Cho gà vào ướp với hỗn hợp sốt này khoảng 2 tiếng.

7

Ướp xong bạn rán vàng các mặt thịt gà.

8

 Cho phần nguyên liệu C vào chảo, rang cho đến khi muối, tiêu và ngũ vị hương thật khô thì cho ra cối giã nhỏ rồi đổ vào bát con để chấm gà.

9

Bày gà ra tô hoặc đĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp muối tiêu ngũ vị hương, ăn chung với cơm nóng.

10

Mong các bạn thành công và có bữa tối thật vui bên gia đình!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)