Món gà ngâm xì dầu lạ miệng bởi từng miếng gà chiên giòn, không sốt với gia vị mà được rưới trực tiếp nước sốt sánh đặc, đậm đà bao phủ lên trên. Với cách thưởng thức này khiến người ăn món gà ngâm xì dầu sẽ cực kì thích thú.
Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm

Nguyên liệu

- 300 gr thịt gà chọn phần đùi gà không xương.

Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm - 1

- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 trái ớt xanh thái khoanh tròn
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê gừng bào
- ¼ (một phần tư) trái ớt chuông thái sợi
- ½ (một phần hai) củ hành tây thái múi nhỏ
- ½ (một phần hai) củ cà rốt thái sợi

Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm - 2

- 70 gr bột khoai tây hay bột bắp hoặc bột năng.
- Pha nước sốt xì dầu: 2 muỗng canh xì dầu + 4 muỗng canh nước + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê gừng + 1 muỗng canh giấm + ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.

 
  • 1

    Gà rửa thật sạch, thái miếng hơi to.

    Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm - 3

  • 2

    Ướp vào gà nước tương, rượu, gừng trộn thật đều để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

    Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm - 4

  • 3

    Cho chút dầu chiên vào chảo rồi cho hành tây, ớt chuông, và cà rốt vào xào với lửa lớn khoảng 3 phút. Sau đó đổ ra tô, để riêng.

    Vẫn chiếc chảo đó, cho tất cả các gia vị nguyên liệu nước số vào nấu sôi là tắt lửa. Chờ nước sốt hơi nguội, hãy đổ vào tô ớt, hành...

    Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm - 5

  • 4

    Cho bột khoai tây vào bao nilon, sau đó cho gà đã ướp vào trộn thật đều.

    Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm - 6

  • 5

    Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi, cho từng miếng gà vào chiên với lửa vừa. Chiên đến lúc gà vàng giòn thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.

    Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm - 7

  • 6

    Cho gà chiên giòn vào tô nước xì dầu và hành tây trộn thật đều.

    Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm - 8

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn nhớ xếp xà lách vào 1 cái đĩa trắng rộng trước, sau đó mới xếp gà lên cùng với nước sốt rưới lên trên và hành tây, cà rốt nhé! Trông món gà ngâm xì dầu vừa bắt mắt với màu sắc rực rỡ, trông thích mắt mà ăn thì tuyệt ngon.

Bạn cũng có thể rắc chút mẻ trắng rang vàng cho hấp dẫn hơn. Món này dùng nóng với cơm quá ngon. Thử xem nhé!

Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm - 9

Gà ngâm xì dầu lạ miệng mà ngon cơm - 10

Chúc các bạn ngon cơm nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

sushi cuốn dưa leo mẹo làm caramel bí đỏ thịt nhồi nấm nướng giam can Ẩm thực và đặc sản vùng cao lòng chè bí ngô thit kho ngon xôi ruốc quẩy nau pho bo cupcake phô mai dâu kem sua chua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm Thai Lan sinh to thom sua tuoi Cach lam đa me ca com kho kho ngon tắc cơm trắng chiên trứng xiên nướng Thiên lý bày gà om coca lam banh thach Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt LÃ Æ Sen cà mau lam ca hoi tron khoai chien sinh tố đu đủ và bơ thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại hướng dẫn làm bánh Mon an mua bệnh tâm thần khoai môn luon nuong sot cay banh quy bo dau phong hoa hanh tay chien đậu hũ xốt nấm banh chuối hap cá ngừ sốt mayonnaise Tà lÃƒÆ chanh Đậm đà bánh bèo xứ Huế nạo bánh trứng nho khô Bánh flan nhà làm vị nhà hàng cach lam chạo mon banh khoai tay nghien giỗ khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm 2 bí đỏ nấu tôm trùng trục nấu cari gà Món bánh sởi nau nam dui ga ngon nấu cháo hải sản tần rau muống ngâm cà rốt món ăn campuchia cơm rang thịt bò t² cach nau nep ngõ thit ba chi kho ngày valentine mon do thịt chuột NgÃƒÆ hạt dẻ kem tầm mận bánh khoái Banh kem banh tam bi clíp nấu ăn rau cu ham cong thuc lam kem xoai món sốt gạo ngẠtuyệt cach lam banh tieu ăn vặt mực nướng sate Hoa chuối vịt om sấu thit nuong la mac mat cách làm pasta nau nhanh Ma bún cá lóc gà quay xoi ga chien Chợt Hoành thánh Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm gà xào đậu cô ve rau muống xào thịt băm tẩy rửa trung nuong frittata ao món bánh món mì phụ kiện 2 tek mien phồng cach lam long khia ca chien xu Ăn Sáng cach lam ga chien chua ngot thái sup bo thom ngon muoi ot xanh cach lam banh mi bot chien mochi sườn non nướng chao nuoc mat tự nấu xôi đậu xanh