Nguyên liệu gồm có:
• 2 kg gà (đùi lớn, đùi tỏi hay thân tùy ý), chặt miếng vừa ăn.
• 1 chai barbecue sauce loại honey hay hickory đều được (500 ml).
• 1 chai xốt cà chua (250 ml).
• Hành lá xắt nhỏ
• Muối, tiêu, tỏi.
• 5 củ khoai tây xắt miếng vừa ăn.
Cách chế biến:
Ướp gà với muối, tiêu, tỏi và nửa chai xốt barbecue, để thấm khoảng 1 giờ hoặc lâu hơn. Cho chút dầu vào nồi lớn, để lửa vừa, xào gà cho săn lại, sau đó cho toàn bộ phần xốt barbecue còn lại và xốt cà chua vào, chỉnh lửa nhỏ.
Nấu khoảng 40 phút cho gà mềm. trộn thật đều rồi thêm khoai tây, nấu thêm khoảng 15 phút cho khoai mềm. Thêm hành lá và dọn ra đĩa dùng nóng.
Món này dùng với cơm trắng hoặc bánh mì quá ngon. Bạn cũng có thể làm sẵn món gà này rồi hâm nóng cho bữa sáng. Theo Phụ nữTổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
