- Lê gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông 2cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt dày 1cm. Hành boaro cắt xéo 1cm. Hành tây băm nhuyễn. Pha 1M bột bắp với ½ (một phần hai) chén nước.
- Phi thơm hành tây, cho gà và boaro vào xào săn, thêm nước dừa vào nồi, nấu sôi, cho tiếp cà rốt và lá dứa vào, vớt bọt. Cho lê vào nấu, lê vừa trong thì vớt bỏ lá dứa, cho nước bột bắp vào nồi để nước sánh vừa.
- Múc gà nấu trái lê ra dĩa sâu lòng, dọn kèm bánh mì, nước tương và ớt cắt lát. Mách nhỏ: - Với món nấu có trái cây, chọn trái dừa to, không quá ngọt sẽ phù hợp hơn. - Có thể thay nước dừa bằng nước dùng. - Chọn lê vỏ nhạt, đốm nhỏ có vị chua nhẹ phù hợp với món ăn hơn. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến: Nguồn YoutubeTổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)