: - Gà nếu là filet thì thái ra từng miếng đừng mõng quá nếu là đùi gà thì rút xương cũng thái nhỏ đừng mỏng hay dày quá. - Cà rốt bào, cắt từng khúc tròn, mỏng - Nấm tươi thì rửa thật sạch, cắt từng miếng dài theo cái nấm, nếu nấm hộp thì bỏ vào rổ xã nước cho sạch - Cần xắt
Gà nấu rượu






Nguyên liệu

- 4 miếng filet thịt gà hay 4 cái đùi gà
- 1 cũ hành
- 2 tép tỏi
- 100 gr nấm tươi hay 1 hộp nấm hộp
- 2 cũ cà rốt nhỏ
- 1 nhánh cần tây
- 30 g bơ
- 1 muỗng suú dầu
- 3 muỗng súp rượu ( calvados hay loại rượu trắng nào mà các bạn thích)
- 20 g crème fraîche
- 1 muỗng súp bột bắp
- 25 cl nước
- muối , tiêu
- Vài miếng đinh hương

Cách làm:

- Gà nếu là filet thì thái ra từng miếng đừng mõng quá nếu là đùi gà thì rút xương cũng thái nhỏ đừng mỏng hay dày quá.
- Cà rốt bào, cắt từng khúc tròn, mỏng
- Nấm tươi thì rửa thật sạch, cắt từng miếng dài theo cái nấm, nếu nấm hộp thì bỏ vào rổ xã nước cho sạch
- Cần xắt miếng to hơn cũ hành 1 chút.
- Củ hành bóc vỏ, xắt dài theo chiều dài, cũng đừng xắt mỏng lắm
- Tỏi đập bỏ vỏ bằm sơ sơ
- Bắt nồi lên, để lửa hơi lớn chút, để bơ và dầu, thấy dầu bắt đầu nóng thì để củ hành, tỏi vào, khi củ hành bắt đầu hơi vàng, để thịt gà vào, xào sơ qua, để muối, tiêu và vài đinh hương vào cho thơm
- Khi gà bắt đầu săn lại, để rượu vào,
- Khoảng chừng vài phút sau để cà rốt, cần, nấm vào
- Đão qua cho thịt vào tất cả légumes trộn thật đều nhau, để nước vào, thấy nước ngập hơn thịt gà 1 chút là được; Đậy nấp lại, nấu khoảng 10 phút hay 15 phút nếu là gà mua ở siêu thị, nếu gà nuôi thì nấu lâu hơn một chút,
- Khi thấy gà đã chín, lấy bột bắp hòa với 2 muổng súp nước, để từ từ vào thịt cho đến thấy nước thịt gà bắt đâu sền sệt là được.
- Để crème fraîche vào, quậy đều, thấy nước sốt bắt đầu nóng thì tắt lửa
- Gà nấu ruợu này dùng với bánh mì hoặc với cơm trắng rất hợp khẩu vị cho từng người

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

banh nhan socola nuong tết nguyên đán bánh khoai thịt bò nấu lá lốt lam snack thit bo thạch cam Mien luon Những hàng bánh cuốn cổ và ngon nhất bánh nếp kho ca sac bánh chocolate Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò cach nau mon ca bung lam pudding bánh kem dâu cách làm xôi bắp bánh đậu nuong long Bí quyết luộc gà món chay hồi Rượu xôi chiên giòn thịt xiên nướng nấm nhồi thịt heo bánh gato bánh flan dừa bánh la dừa món nướng ngon dính Chọn đáng yêu thit bo xao bong he mứt chanh tươi giúp trẻ thông minh cach nau thit rang khoai tay VẠtrung cut kho bánh bo dọc bống đổ bánh Nama hến nấu rau muống bánh khoai tây kiểu pancake tôm tẩm bột bánh cupcake hình cây thông salad thit bo ngon Vàng Chọn hàng bún chả Bắc hợp khẩu vị Cach lam vien hai san sot chua ngot xôi đỗ áp chảo giày đen chao long mứt củ cà rốt Mong salad kieu Maroc Quyến cà kho au ga xao hanh nhan thit bo kho bút cai xanh cuon tom nấu canh nghêu thư giãn thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau cây Cẩm cach lam pate Hẹ thit ba roi cuon ngon Nhẹ lam cha lua chay canh sườn handmade co gà chiên mật ong chuoi hap Chè đậu xanh đánh gà xào banh bao nuong xa xiu công thức bánh cupcake mặn xao chay giết ruồi Rau má tui dung cách làm món ngon từ sấu xay cà rốt bí đỏ lẩu vịt ngon Cà Kho ngon bò sốt tiêu bóc may vã æ Bánh bông lan bằng nồi cơm điện thuc uong giai nhiet cherry nhúng so co la Mon goi sữa chua trái cây spaghetti xốt ngao mứt gừng dẻo gừng món Tết Trâm cÃƒÆ kho cay cach lam vo banh goi Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài Đui thit kho trứng Le Bánh giò cach lam cac món cuốn so huyet xao cách làm bánh Bảo Gà Quà banh tart mut trai cay món ăn mùa hè soup nấm thịt bò lạp xưởng xào đậu cove