: - Gà nếu là filet thì thái ra từng miếng đừng mõng quá nếu là đùi gà thì rút xương cũng thái nhỏ đừng mỏng hay dày quá. - Cà rốt bào, cắt từng khúc tròn, mỏng - Nấm tươi thì rửa thật sạch, cắt từng miếng dài theo cái nấm, nếu nấm hộp thì bỏ vào rổ xã nước cho sạch - Cần xắt
Gà nấu rượu






Nguyên liệu

- 4 miếng filet thịt gà hay 4 cái đùi gà
- 1 cũ hành
- 2 tép tỏi
- 100 gr nấm tươi hay 1 hộp nấm hộp
- 2 cũ cà rốt nhỏ
- 1 nhánh cần tây
- 30 g bơ
- 1 muỗng suú dầu
- 3 muỗng súp rượu ( calvados hay loại rượu trắng nào mà các bạn thích)
- 20 g crème fraîche
- 1 muỗng súp bột bắp
- 25 cl nước
- muối , tiêu
- Vài miếng đinh hương

Cách làm:

- Gà nếu là filet thì thái ra từng miếng đừng mõng quá nếu là đùi gà thì rút xương cũng thái nhỏ đừng mỏng hay dày quá.
- Cà rốt bào, cắt từng khúc tròn, mỏng
- Nấm tươi thì rửa thật sạch, cắt từng miếng dài theo cái nấm, nếu nấm hộp thì bỏ vào rổ xã nước cho sạch
- Cần xắt miếng to hơn cũ hành 1 chút.
- Củ hành bóc vỏ, xắt dài theo chiều dài, cũng đừng xắt mỏng lắm
- Tỏi đập bỏ vỏ bằm sơ sơ
- Bắt nồi lên, để lửa hơi lớn chút, để bơ và dầu, thấy dầu bắt đầu nóng thì để củ hành, tỏi vào, khi củ hành bắt đầu hơi vàng, để thịt gà vào, xào sơ qua, để muối, tiêu và vài đinh hương vào cho thơm
- Khi gà bắt đầu săn lại, để rượu vào,
- Khoảng chừng vài phút sau để cà rốt, cần, nấm vào
- Đão qua cho thịt vào tất cả légumes trộn thật đều nhau, để nước vào, thấy nước ngập hơn thịt gà 1 chút là được; Đậy nấp lại, nấu khoảng 10 phút hay 15 phút nếu là gà mua ở siêu thị, nếu gà nuôi thì nấu lâu hơn một chút,
- Khi thấy gà đã chín, lấy bột bắp hòa với 2 muổng súp nước, để từ từ vào thịt cho đến thấy nước thịt gà bắt đâu sền sệt là được.
- Để crème fraîche vào, quậy đều, thấy nước sốt bắt đầu nóng thì tắt lửa
- Gà nấu ruợu này dùng với bánh mì hoặc với cơm trắng rất hợp khẩu vị cho từng người

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

lòng huong dan nau xoi gac đậu hũ nhồi meo vat cuoc song há cảo nhân thịt lam xoi canh bí xanh canh bap cai phở ga sot sau bo chanh mat ong nui rau củ xào day nau An Ca cách làm bún trộn tôm sườn non nấu atiso Làm tương ớt cach nau che bubur cha RÃƒÆ cach lam banh dau xanh nuong hai san Cập cach lam nuoc cua chien gion món ăn cho trẻ mỳ Ý hăm nghêu hoa hấp sả nau An Món nộm thit kho trưng Thit bo bap huong dan nau che hướng diệm sa lat soup nấm thịt bò món ăn độc đáo Ngao so cai xanh Tây cách làm thạch bo nguong ngon cách làm bánh nếp cake sup ca chua Dua cai muoi ³n Tự làm bánh khoai mì hấp ngon đậu phộng sầu cách làm xoi bánh cookies trái cây tom uyen uong Ngó List kho 碧海蓝天 NgoẠTrang trí cupcake cho ngày Valentine thêm Tôm cac mon xoi mam tep chua ngon xôi bí đỏ Ăn gì tránh loãng xương đáng yêu salad bắp mỹ nướng cach lam bo bit tet ngon am thuc viêt list chả bồ câu salad trái cây đồ x Nhẹ thơm"> cách dùng rau thơm Chù cac thuc pham ki nhau làm nem cach lam hu tieu den singapore làm món chay sườn om cach kho ca thu nhat thức khuya banh bo cot dua ngon Canh Cai công thức bún trộn thịt bằm cÃƒÆ bÃƒÆ cach lam com chay sườn heo hấp cà phê Bún thang nét tinh tế của ẩm thực Hà cách muối dưa cải chua món ngon từ thịt bò Thịt heo Nhẹ Khử Me hướng dẫn cách làm bánh khoai tây huong dan lam Mille feuille hửng Làm Nem mỳ sườn hấp valentine mì sốt thịt xông khói nước sốt pizza cach lam nem ran cá chiên nước tương cach ep buoi cach lam ca ro nuong canh chua bông điên điển ý Banh Chuoi nuong canh gà nấu nấm banh Tart trung Hiểu đúng về khoai tây đường phèn nha đam nước bông cúc chè hạt sen đậu xanh ca hoi cach nau dau hu kim chi kho