Bạn băn khoăn chưa biết nên lựa chọn món ăn nào cho thực đơn đặc biệt cuối tuần cho gia đình mình hôm hay. Món nào vừa ngon vừa lạ miệng mà còn lôi cuốn vị giác nhỉ? Khá là khó đây, vậy thì hãy để mình gợi ý cho bạn nhé. Từ những nguyên liệu quen thuộc, biến tấu một chút trong cách chế biến là bạn đã có một món gà nấu rau củ siêu ngon rồi đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà nấu rau củ:
- 1 con gà
- 2 củ cà rốt
- 5-6 củ khoai tây
- 1 hộp cá mòi
- 1 củ tỏi nhỏ, 2 củ hành tím
- Nước dừa tươi
- Gia vị: muối, bột canh, hạt nêm, tiêu, dầu chiên
Các bước thực hiện món gà nấu rau củ dành cho bạn đây:
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bạn có thể chiên qua khoai tây và cà rốt trước khi đem nấu cũng được nhé.
- Hành tây bóc vỏ, bổ miếng vuông. Hành, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Gà bạn đem sạch lông, dùng muối chà xát bên ngoài rồi đem rửa thật sạch lại. Chặt thịt gà ra thành các miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi băm nhuyễn + 2 muỗng canh bột nêm + 1 muỗng canh đường, trộn thật đều lên và để chừng 30 phút cho thịt gà thấm vị.
- Cá mòi bạn cho ra tô và dùng muôi tán nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho nốt phần hành, tỏi còn lại vào phi thơm.
Tiếp đến, thêm thịt gà vào đảo săn rồi cho cà rốt + khoai + nước dừa đổ xâm xấp mặt nguyên liệu.
Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Trong quá trình đun bạn nhớ nêm thêm 1 chút bột canh để món ăn thêm ngon và vừa vị. Ở bước này bạn cũng có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu. - Khi thịt gà mềm, bạn thêm hành tây. Cuối cùng là thêm cá mòi vào đảo cùng. nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng, đun thêm 3-5 phút và tắt lửa. Cho món ăn ra tô và thưởng thức nhé.
Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngon của thịt gà, ngọt của rau củ và hương vị đặc trưng của cá mòi sẽ đem đến cho vị giác bạn khá nhiều điều bất ngờ thú vị. Và chính điều đó đã tạo nên một dư vị khó phai trong trong tâm trí người thưởng thức. Một món ngon từ thịt gà thật hấp dẫn và khác biệt.
Món ăn này ăn chung với cơm nóng quá ngon, ngoài ra kết hợp với bún hay bánh mì cũng là một ý kiến không tồi một chút nào. Vì thế, bạn có thể nấu món ăn này dư dư một chút để sáng hôm sau hầm nóng lại và ăn nhé. Chắc chắn bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách thực hiện gà nấu rau củ mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
