Cuối tuần không phải đau đầu nghĩ nấu món gì nữa. Đã có công thức gà nấu patê ngon khỏi chê Myl chia sẻ bên dưới đây rồi
Gia vị
- ½ (một phần hai) con gà, dùng gà ta sẽ ngon hơn nhé
- 250 gram patê
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 8 trái cà chua
- 1 trái dừa tươi
- vài cọng sả
- 1 muỗng cà-phê tỏi băm
- gia vị
Cách làm chi tiết:
- Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, cắt vài đường trên da cho nhanh thấm gia vị. Ướp gà với muối đường tiêu xay trong 30 phút.
- Cà chua bỏ hạt, xay nhuyễn. Các bạn cũng có thể dùng tương cà đóng chai để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên mùi vị sẽ khác nguyên liệu tươi sống một chút.
- Khoai tây gọt vỏ, chiên sơ qua dầu ăn cho rám các mặt (chiên khoai trước khi nấu sẽ giúp khoai giữ được vị ngọt và không bị nát trong lúc nấu)
- Hành tây cắt múi cau. Cà rốt, sả cắt như hình bên dưới.
- Thịt gà sau khi ướp chiên sơ qua dầu nóng cho lớp da bên ngoài săn lại.
- Patê nghiền nhuyễn với một ít nước.
- Phi thơm tỏi với ít dầu ăn trong chảo. Trút hành tây, patê vào xào chung. Hành tây hơi mềm thì tắt bếp.
- Chuẩn bị một cái nồi cho tất cả các nguyên liệu: patê vừa xào, cà chua xay, nước dừa tươi, thịt gà, sả vào. Nếu hỗn hợp đặc các bạn thêm nước lọc. Nấu đến lúc thịt gà hơi mềm, cho tiếp cà rốt, sau đó là khoai tây vào nấu chín, nêm vừa ăn.
- Gà nấu patê ăn kèm bánh mì và muối tiêu nha các bạn. Chúc các bạn ngon miệng
Nguồn: Bếp Myl
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
