Gà nấu pa-tê là món ăn có mùi thơm đặc trưng của Patê, màu nâu vàng sóng sánh cùng màu đỏ của cà-rốt và màu vàng của khoai lang.
Gà nấu pa-tê

Nguyên liệu cần có:

  • 1.1 kilogram gà ta
  • 200 gram pa-tê gan Hạ Long
  • 3 củ khoai lang
  • 1 của cà rốt
  • 1 củ hành tây
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cổ, đầu cánh, cẳng chân hầm lấy nước, đầu và phao câu chặt bỏ đi, nhà chả ai ăn, cái chỗ hầm nước kia thì chỉ lấy nước chứ nhà cũng chả ai gặm cả.
  •  Chặt gà ra thành những miếng vừa ăn, lóc mỡ đi. Nấu sôi nồi nước lên, bỏ gà đã chặt vào trụng sơ qua cho sạch, vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh, để đó cho nguội, lúc nguội với ra rổ cho ráo nước nhé.
  •  Tranh thủ bào vỏ khoai, cà-rốt, bóc vỏ hành ngâm vào nước lạnh pha chút muối cho khoai không thâm.
  •  Chỗ mỡ gà hồi nãy, cắt nhỏ ra, thắng lên lấy mỡ, vớt bỏ tép đi .
  •  Đập 4 tép tỏi, phi thơm, cho gà đã chặt vào xào săn lại, gà ra nhiều mỡ quá. Xào khỏang 30 phút cho 4 muỗng (muỗng em bé ăn giặm bột) hạt nêm, múc khỏang 4 chén nước hầm gà hồi nãy hầm cho vào nồi gà đang xào, chờ 1 lúc gà sôi lại thì bỏ khoai lang, cà-rốt đã cắt khúc vào, cà rốt còn tỉa hoa nữa chứ, nhìn cũng hơi đẹp.
  •  Nước săm sắp nồi gà, hầm thêm 15 phút cho gà và khoai củ nhừ thì cho hộp patê vào quậy cho tan đều trong nồi, nếm nêm cho vừa miệng, nêm bằng hạt nêm hoặc muối thôi nhé, nêm nước mắm là hỏng hết vị đấy.
  •  Chờ cho nồi gà sôi lại thì thả hành tây vào 2 phút tắt lửa, hành tây cắt múi hay cắt sợi hay cắt thế nào cũng được, miễn vừa mắt mình là tốt rồi, chả cần cầu kỳ đâu nhỉ. Nấu xong dọn ra dĩa, bánh mì nướng lại 1 chút cho nóng.Mong các bạn ngon miệng với món gà nấu pa-tê này nhé.
  • Gà nấu pa-tê

    Gà nấu pa-tê


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga nau pate ga nau pate gan ga nau pate ngon ga thom ngon

nau che ngon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ sôi Gà kho súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọtKhếp mứt táo"> nấu chè nếp mứt táo"background-color: #E39727" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ