Gà nấu pa-tê là món ăn có mùi thơm đặc trưng của Patê, màu nâu vàng sóng sánh cùng màu đỏ của cà-rốt và màu vàng của khoai lang.
Gà nấu pa-tê

Nguyên liệu cần có:

  • 1.1 kilogram gà ta
  • 200 gram pa-tê gan Hạ Long
  • 3 củ khoai lang
  • 1 của cà rốt
  • 1 củ hành tây
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cổ, đầu cánh, cẳng chân hầm lấy nước, đầu và phao câu chặt bỏ đi, nhà chả ai ăn, cái chỗ hầm nước kia thì chỉ lấy nước chứ nhà cũng chả ai gặm cả.
  •  Chặt gà ra thành những miếng vừa ăn, lóc mỡ đi. Nấu sôi nồi nước lên, bỏ gà đã chặt vào trụng sơ qua cho sạch, vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh, để đó cho nguội, lúc nguội với ra rổ cho ráo nước nhé.
  •  Tranh thủ bào vỏ khoai, cà-rốt, bóc vỏ hành ngâm vào nước lạnh pha chút muối cho khoai không thâm.
  •  Chỗ mỡ gà hồi nãy, cắt nhỏ ra, thắng lên lấy mỡ, vớt bỏ tép đi .
  •  Đập 4 tép tỏi, phi thơm, cho gà đã chặt vào xào săn lại, gà ra nhiều mỡ quá. Xào khỏang 30 phút cho 4 muỗng (muỗng em bé ăn giặm bột) hạt nêm, múc khỏang 4 chén nước hầm gà hồi nãy hầm cho vào nồi gà đang xào, chờ 1 lúc gà sôi lại thì bỏ khoai lang, cà-rốt đã cắt khúc vào, cà rốt còn tỉa hoa nữa chứ, nhìn cũng hơi đẹp.
  •  Nước săm sắp nồi gà, hầm thêm 15 phút cho gà và khoai củ nhừ thì cho hộp patê vào quậy cho tan đều trong nồi, nếm nêm cho vừa miệng, nêm bằng hạt nêm hoặc muối thôi nhé, nêm nước mắm là hỏng hết vị đấy.
  •  Chờ cho nồi gà sôi lại thì thả hành tây vào 2 phút tắt lửa, hành tây cắt múi hay cắt sợi hay cắt thế nào cũng được, miễn vừa mắt mình là tốt rồi, chả cần cầu kỳ đâu nhỉ. Nấu xong dọn ra dĩa, bánh mì nướng lại 1 chút cho nóng.Mong các bạn ngon miệng với món gà nấu pa-tê này nhé.
  • Gà nấu pa-tê

    Gà nấu pa-tê


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga nau pate ga nau pate gan ga nau pate ngon ga thom ngon

canh bắp cải ốc bươu hấp chanh nấu canh chua bông điên điển cach lam ba roi cuon ca cach lam so huyet chay toi canh ham canh chua cá nấu lá giang giò lợn ninh Hộp cơm trưa Nhật Bản mì jajang cắm hoa Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach nau lau ca keo ngon bún bò Huế bún bún bò giò heo món banh canh cha ca Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà cach nau nep cam chè trái cây củ năng khoai tay ca hoi ngon lam hao nuong pho mai canh rau lò mon khi tieu ca ri bo Christine Hà ruốc chay mut bo chanh ngon lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm cach tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc kem tra xanh cac mon chao cach nau lau oc bo xao cu hoi ngon hành tây xào mực MẠhẹ nấu canh nấm thịt cừu cơm chiên bằng lò lau ca vuoc thuyen chai Về miệt vườn xúc chang chang bun ca ro phi kem bí rợ Xoài banh tiramisu xoai bun cua la chanh cua rang me hap dan ca ro phi lam ga sot chua ngot Ca lan lau cuu mong co thom mut gung thom ngon cách làm cháo óc heo tái chế vỏ chai nem chua đậu phụ sốt cay chè đỗ khoai môn nôm lươn ngheu sot sa te ngon gỏi gân bò bánh trôi tàu Bánh trôi tàu cho ngày phèn chua Cách chọn và sử dụng trứng công thức pudding bát xoai dam thom ngon Mâu lam banh sacher ngon công thức lươn cuốn thịt bun ca thom ngon BI nui bò viên sã³c banh panna cotta thom ngon Hoàng Mai 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bọt thực phẩm đốt chất béo mùa nóng bánh macaron thit xay chien Gian sua chua nep cam mit bo sot dam cupcake chuối vị chocolate cach lam bap ngot chien gion sua hanh nhan ngon thèm Thit rim gÃƒÆ ham nau xuong suon Lam xoi vi cach pha mocktail hibicus ngon Nau cari ga cach la tom chay xao rau cu bánh trung thu rau câu hương dâu trị cảm cúm nhà bếp công thức salad trộn sữa chua dạ dày hầm sinh to chuoi ngon Sua Chua salad thịt gà bánh cho lễ tình nhân nam bÃƒÆ Nêm nướng thit ga nuong Thịt bo nuong nau tom húng rau củ nấu canh cua bò bằm nấu cháo pudding socola chạo chân giò banh cuon ap chao ngon há cáo chiên sinh to dua Thái Lan Mon goi