Gà nấu pa-tê là món ăn có mùi thơm đặc trưng của Patê, màu nâu vàng sóng sánh cùng màu đỏ của cà-rốt và màu vàng của khoai lang.
Gà nấu pa-tê

Nguyên liệu cần có:

  • 1.1 kilogram gà ta
  • 200 gram pa-tê gan Hạ Long
  • 3 củ khoai lang
  • 1 của cà rốt
  • 1 củ hành tây
Hướng dẫn cách làm:
  •  Cổ, đầu cánh, cẳng chân hầm lấy nước, đầu và phao câu chặt bỏ đi, nhà chả ai ăn, cái chỗ hầm nước kia thì chỉ lấy nước chứ nhà cũng chả ai gặm cả.
  •  Chặt gà ra thành những miếng vừa ăn, lóc mỡ đi. Nấu sôi nồi nước lên, bỏ gà đã chặt vào trụng sơ qua cho sạch, vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh, để đó cho nguội, lúc nguội với ra rổ cho ráo nước nhé.
  •  Tranh thủ bào vỏ khoai, cà-rốt, bóc vỏ hành ngâm vào nước lạnh pha chút muối cho khoai không thâm.
  •  Chỗ mỡ gà hồi nãy, cắt nhỏ ra, thắng lên lấy mỡ, vớt bỏ tép đi .
  •  Đập 4 tép tỏi, phi thơm, cho gà đã chặt vào xào săn lại, gà ra nhiều mỡ quá. Xào khỏang 30 phút cho 4 muỗng (muỗng em bé ăn giặm bột) hạt nêm, múc khỏang 4 chén nước hầm gà hồi nãy hầm cho vào nồi gà đang xào, chờ 1 lúc gà sôi lại thì bỏ khoai lang, cà-rốt đã cắt khúc vào, cà rốt còn tỉa hoa nữa chứ, nhìn cũng hơi đẹp.
  •  Nước săm sắp nồi gà, hầm thêm 15 phút cho gà và khoai củ nhừ thì cho hộp patê vào quậy cho tan đều trong nồi, nếm nêm cho vừa miệng, nêm bằng hạt nêm hoặc muối thôi nhé, nêm nước mắm là hỏng hết vị đấy.
  •  Chờ cho nồi gà sôi lại thì thả hành tây vào 2 phút tắt lửa, hành tây cắt múi hay cắt sợi hay cắt thế nào cũng được, miễn vừa mắt mình là tốt rồi, chả cần cầu kỳ đâu nhỉ. Nấu xong dọn ra dĩa, bánh mì nướng lại 1 chút cho nóng.Mong các bạn ngon miệng với món gà nấu pa-tê này nhé.
  • Gà nấu pa-tê

    Gà nấu pa-tê


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga nau pate ga nau pate gan ga nau pate ngon ga thom ngon

công thức bánh mì đen ca salmon luc lac bánh gối chiên goi rau tien vua gà nướng sả làm há cảo chay Đổi món với nem lụi Australia bún ăn chay bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam banh khoai nuong cá hồi chiên hai san ham công thức bánh mì cach nau canh thien ly tom khoai tay ca hoi pho mai CÃƒÆ Kho nghe canh kim chi nấu thịt heo thơm ngon bánh bèo chén Bánh bèo chén mÃƒÆ href="/index.php?q=Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị">Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị là dang Mùa Hè bánh quy mứt dâu tằm thực phẩm da đẹp cà chua cam dâu tây com chien thit công thức bánh khoai tây nhân rau củ long heo Gio dГўu Banh lá cơm chiên dưa leo thịt trộn mít non cach nau xoi khuc làm muối vung bobg cai xao thit bo cach nau ca Chả giòt xào măngLiên Ròm">sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm công thức bánh khoai tây chiên giòn mon an sang bá t canh cật cóc xanh làm gỏi 40 cach lam banh lÃƒÆ XÃo Canh bầu công thức bánh khoai lang banh quy ma chả lá lốt gà cách làm cá hấp muối ngô ngọt chiên trứng muối vムĐậu hà lan công thức bánh hotteok lam com ga ngon mi hai san thom ngon cach lam goi ca kho cach n May vÃau phu">salad dau phu công thức bánh hình lưỡi mèo thịt xiên rau củ hap tom su rang muoi ăn bề bề đúng cách là giang cách làm kem ga luoc xa công thức bánh flan món xào ngon cach nau che oc hap la gung thom công thức bắp chiên chè đậu đậu hũ sốt nấm hương công thức bánh doremon chẢ hình bánh kèm bánh đậu phụng Thịt heo khìa công thức thịt ba chỉ chiên giòn kem chanh tuyet công thức bánh dâu tây thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang Thực đơn Chả giò tự làm chả chay tại nhà cÃƒÆ mau công thức bánh chuối chiên giòn lưỡi heo trộn bao tử với rau củ xôi hấp vải da mà p Ca cơm lá dưa Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn công thức ốc xào cay mẹo nấu cháo hến ngon rau day PHO GA công thức ếch xào rau củ Bo bóp thau cà ri 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây ngam tac thà i lan nem gà lê Nước lê chữa ho trộn nấm kim châm nhanh gọn hấp xôi củ sen nhút bánh kếp nhân nước hàng làm giả thịt bò khô kem ăng lê cuộn tôm với khoai tây Đậm đà gỏi măng làm gỏi cach lam banh bao