Nguyên liệu cần có để làm món gà nấu nấm:

½ (một phần hai) con gà, 15 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) khô, 10 gram nấm tuyết khô

Gia vị: hành, gừng, rượu trắng, muối.

Bước thứ nhất(1):

Để làm món gà nấu nấm, trước hết bạn cần sơ chế nguyên liệu.

rửa thật sạch thịt gà, chặt thành miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước lạnh, cho gà vào.

Đun đến khi sôi thì hớt bỏ bọt.

Bước thứ tư(4):

Để lửa lớn đến khi sôi thì bạn chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.