Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt gà xắt nhỏ cho vào nồi lớn, thả chân gà, mộc nhĩ, nấm hương đổ nước ngập thịt , cách thịt khoảng 5cm để khi cạn đi là vừa. Đun khoảng 45' để chân gà tiết ra hết chất kết đông.
Thịt đông không được nêm gia vị mắm muối nhé, mặn quá nó chả đông đâu. Nấu xong rồi mới nêm 2 muỗng canh nước mắm, thả hạt tiêu sọ, quấy nhẹ tay thôi. Thịt nấu xong rồi đây.Đổ ra khuôn, Bảo quản tủ lạnh qua đêm .
Thịt đông đổ ra đĩa.
Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)