Em thích cái hương vị món này khi nấu vì mùi nấm , mùi gà tươi thơm lừng, mới ngửi đã háo hức muốn ăn rồi.

Nguyên liệu gồm có:

• Má đùi 1 Kg

• 0 một ít

• Chân gà 5 Kg

• Nấm đông cô tươi 1 Túi

• Nắm mộc nhĩ khô ngâm nở 200 Gr

• Tiêu sọ một ít (Ít)

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà xắt nhỏ cho vào nồi lớn, thả chân gà, mộc nhĩ, nấm hương đổ nước ngập thịt , cách thịt khoảng 5cm để khi cạn đi là vừa. Đun khoảng 45' để chân gà tiết ra hết chất kết đông. 

2

Thịt đông không được nêm gia vị mắm muối nhé, mặn quá nó chả đông đâu. Nấu xong rồi mới nêm 2 muỗng canh nước mắm, thả hạt tiêu sọ, quấy nhẹ tay thôi. Thịt nấu xong rồi đây.Đổ ra khuôn, Bảo quản tủ lạnh qua đêm .

3

Thịt đông đổ ra đĩa.

4

Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)