món lạ nà nha...thử xem sao........

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà

• dọc mùng 2 Nhánh

• Sả 2 Nhánh

• Bột nghệ 1 Muỗng cà phê

• súp Mẻ 1 Muỗng canh

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm một ít

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà ướp với bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm. Trước khi ướp, dùng mũi dao xăm nhẹ lên miếng thịt để thấm gia vị.

2

 Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể bóp dọc mùng với muối để tạo độ giòn. Mẻ lọc lấy nước, cho vào bát. Sả rửa thật sạch, băm nhuyễn

3

nấu nóng ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên cho sả băm nhuyễn vào xào thơm. Sau đó cho đùi gà vào xào săn. Thêm 1 lít nước và mẻ vào om, để lửa liêu riu cho đến khi gà chín. Nêm 1 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm cho vừa ăn, tắt lửa.

4

 Mách bạn:Khi om, bạn có thể thêm vài lát sả đập giập vào để món ăn thơm ngon hơn.Món này dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)